Niezależnie od tego, czy trzymasz je schowane w spiżarni na wypadek sytuacji awaryjnych, czy jesz napakowane białkiem pinto, cannellini lub czarną fasolę na reg, prawdopodobnie masz teraz co najmniej puszkę lub dwie w domu. Chociaż zwykle są one rzucane bezpośrednio na sałatkę lub jajecznicę, przy odrobinie planowania, fasola w puszkach może być równie ekscytująca, jak wygodna, satysfakcjonująca i niedroga. Oto kilka pomysłów na gotowanie.

ZWIĄZANE Z : 10 niezbędnych zdrowych spiżarni, które powinieneś zawsze mieć pod ręką, według RDs

powiązane przedmioty

1 Rozgnieciona Fasola na Toście

Zacznij od 1 15,5-oz. puszka fasola maślana, odsączona. Rozgrzej trochę oliwy na patelni, dodaj kilka ząbków drobno posiekanego czosnku i smaż, aż będą złote i pachnące. Dodaj fasolę, dopraw solą i pieprzem i trochę zetrzyj. Kromki chleba natrzeć ząbkiem czosnku, każdą kromkę skropić oliwą z oliwek z obu stron i opiekać w piekarniku na złoty kolor. Udekoruj fasolą i skrop obficie oliwą z oliwek. Udekoruj świeżymi delikatnymi ziołami, więcej pieprzu i wyciśnij sok z cytryny.

dwa Dip z białej fasoli i pieczonej czerwonej papryki

Zacznij od 1 15,5-oz. puszka fasola cannellini, odsączona. Puree z ½ filiżanka pieczonej czerwonej papryki (wytarta do sucha ręcznikami papierowymi), 1 mały ząbek czosnku, 1 łyżeczka wędzonej papryki i ¼ szklanka świeżego soku z cytryny w robocie kuchennym, aż będzie gładka i kremowa. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać z chipsami pita.

3 Tortille z wędzoną smażoną fasolą

Zacznij od jednej fasoli pinto o pojemności 15,5 uncji, odsączonej (zastrzeżona płyn). Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na średnim poziomie, dodaj 1 pokrojoną w kostkę szalotkę i smaż, aż będzie miękka i pachnąca. Dodaj fasolę i ½ do 1 chili chipotle w sosie adobo (w zależności od upodobań). Dodaj ¼ szklankę płynu z fasoli i gotować, ucierając tłuczkiem do ziemniaków, aż fasola zamieni się w gęstą pastę. Posmaruj tortille i posyp posiekanym pieprzem Jack lub serem Cheddar; podpiekać, aż się rozpuści.

4 Serowy Omlet ze słodkimi ziemniakami i czarną fasolą

Zacznij od jednego 15,5 uncji. puszka czarna fasola, odsączona. Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą warstwą na średnim poziomie, dodaj 1 mały obrany i starty batat, 1 ząbek drobno posiekanego czosnku i dopraw solą i pieprzem. Gotuj, aż słodki ziemniak zmięknie i zacznie się zrumieniać, 8 do 10 minut. Przełóż do miski i wymieszaj fasolę i garść pokruszonego queso fresco. W osobnej misce ubij dwa duże jajka, aby zmiksować i dopraw solą. Ugotuj jajka na patelni na średnim ogniu, aż zaczną twardnieć, około 2 minut. Udekoruj połową mieszanki fasoli i ułóż jajka na nadzieniu. Powtórz z 2 dodatkowymi jajkami i pozostałą mieszanką fasoli.

5 Robot kuchenny Burgery z czarnej fasoli

Zacznij od dwóch 15,5 uncji. puszki czarnej fasoli, odsączonej. Dodaj do miski robota kuchennego z ¼ szklanka bułki tartej, 1 duże jajko, 1 łyżeczka każdej wędzonej papryki, kminek, sól i pieprz oraz ¼ łyżeczka cayenne. Pulsuj kilka razy, aby połączyć. Mocno zapakuj w pięć placków o grubości 1 cala, przełóż na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia i wstaw do lodówki na 30 minut. Rozgrzej olej na patelni na średnim poziomie. Smażyć kotlety, delikatnie dociskając łopatką, aż zarumienią się z obu stron, około 6 minut z każdej strony. Podawać na bułeczkach z wybranymi dodatkami.