5 sałatek z brukselki, które będziesz chciał jeść raz za razem

powiązane przedmioty

Śródziemnomorska sałatka z brukselki z chrupiącą ciecierzycą Śródziemnomorska sałatka z brukselki z chrupiącą ciecierzycą Źródło: Iain Bagwell

Sałatka z Brukselki Z Chrupiącą Ciecierzycą

Szukasz lunchu przy biurku, który nie zawiedzie? Chrupiąca, złota ciecierzyca wzmacnia konsystencję tej ciepłej sałatki – i zawiera duży poncz białkowy. Dodaj sos inspirowany hummusem i chrupiące kawałki pity, aby uzyskać dodatkowy śródziemnomorski styl.

Zdobądź przepis: Sałatka z Brukselki Z Chrupiącą Ciecierzycą

filtr przeciwsłoneczny, który nie pozostawia białych śladów
Fiesta Brukselka z Pieczoną Kukurydzą i Zieloną Cebulą Fiesta Brukselka z Pieczoną Kukurydzą i Zieloną Cebulą Źródło: Iain Bagwell

Surówka z brukselki z przypaloną kukurydzą i szalotką

Zamień tradycyjny colesław z kapusty na wersję z brukselki w lekkim i kremowym dressingu z awokado i kolendry. Pomidory czereśniowe, szalotki i wędzona kukurydza odświeżają ten piknikowy klasyk – ale kiedy nie ma sezonu, mrożona słodka kukurydza jest doskonałym substytutem.

Zdobądź przepis: Surówka z brukselki z przypaloną kukurydzą i szalotką

Sałatka Farro i Brukselka Sałatka Farro i Brukselka Źródło: Iain Bagwell

Sałatka Farro i Brukselka

Włoskie farro, pestki granatu i ricotta salata składają się na dużą porcję sałatki, którą będziesz chciał jeść przez cały tydzień. Obfite, bogate w błonnik brukselki wchłoną słodki dressing z szalotki, nie więdnąc w lodówce – ale możesz ożywić każdą porcję odrobiną soku z cytryny.

Zdobądź przepis: Sałatka Farro i Brukselka

z czego wykonane są dywaniki
Sałatka Waldorf brukselska z jabłkami, orzechami włoskimi i kozim serem Sałatka Waldorf brukselska z jabłkami, orzechami włoskimi i kozim serem Źródło: Iain Bagwell

Sałatka z Brukselki Z Jabłkami, Orzechami i Kozim Serem

Ten riff na temat smaków klasycznego Waldorfa ożywia lekki i kremowy dressing z greckiego jogurtu zamiast majonezu. Opiekane, posiekane orzechy włoskie obtocz z serem kozim, aby uzyskać dodatek, który jest równie smaczny, co zabawny.

Zdobądź przepis: Sałatka z Brukselki Z Jabłkami, Orzechami i Kozim Serem

Ogolona brukselka i sałatka z jarmużu z dressingiem makowym Ogolona brukselka i sałatka z jarmużu z dressingiem makowym Źródło: Iain Bagwell

Ogolona brukselka i sałatka z jarmużu z dressingiem makowym

Cienko ogolona brukselka z dodatkiem liściastego jarmużu w tej słodkiej sałatce z superfood. Wybierz chrupiące, cierpkie jabłko i zastąp je suszoną żurawiną lub rodzynkami według własnego gustu. Wiele sklepów spożywczych sprzedaje rozdrobnione brukselki w workach – ale jeśli nie możesz ich znaleźć, wystarczy mandolina lub ostry nóż.

Zdobądź przepis: Ogolona brukselka i sałatka z jarmużu z dressingiem makowym