Dużo słyszymy o zrównoważonym rozwoju naszej żywności. Sposób uprawy, pakowanie, kompostowalność, uczciwe praktyki pracy — istnieje wiele czynników, które sprawiają, że to, co jemy, jest „zrównoważone”. Aby nie mylić spraw, ale okazuje się, że istnieje nowy (stary) sposób uprawy żywności, który może być nawet lepszy niż zrównoważony — dążymy do systemów żywnościowych, które są regeneracyjny .

Rolnictwo regeneracyjne , mówiąc w uproszczeniu, to sposób uprawy, który nie tylko chroni nasze cenne grunty i glebę, ale może faktycznie poprawić stan gleby, a tym samym wspomóc pochłanianie dwutlenku węgla. To duży temat, który prawdopodobnie w najbliższym czasie nie zniknie. Firmy takie jak General Mills zobowiązały się do stosowania praktyk regeneracyjnych na milionach akrów gruntów rolnych w nadchodzącej dekadzie, a filmy takie jak Największa mała farma zaczynają pomagać tej koncepcji w wejściu do głównego nurtu.

Chociaż dobrze jest poznać podstawowe zasady i jak możemy wspierać rolników i hodowców, którzy wykorzystują je do produkcji żywności, co z produktami, które wielu z nas już uprawia na swoich podwórkach? Czy istnieje sposób na zastosowanie zasad regeneracyjnych do sposobu, w jaki uprawiamy ogródek w domu? Aby się tego dowiedzieć, zapytaliśmy Marcusa McCauleya, kierownika gospodarstwa w Farma rodzinna McCauleyów, gospodarstwo regeneracyjne w Boulder i założyciel Poprzednia żywność .

ZWIĄZANE Z : Te całkowicie naturalne, domowe środki chwastobójcze faktycznie działają

Co to jest rolnictwo regeneracyjne?

Podstawowe zasady podejścia opartego na rolnictwie regeneracyjnym dotyczą traktowania gleby jako samoodżywiającego się ekosystemu, który przynosi korzyści środowisku poprzez własny proces gojenia. Według McCauleya tak naprawdę sprowadza się to do dwóch pytań: jak mogę zostawić rzeczy lepiej niż je znalazłem i jaka ta ziemia chce być?

„U podstaw technologii regeneracyjnej leży zrozumienie powiązań natury” – mówi McCauley. „Że mamy wpływ i jesteśmy częścią większego systemu ekologicznego. Obieg wody jest połączony z glebą, sieć pokarmowa z obiegiem węgla i tak dalej. Szanujemy te cykle i łączymy je na nowo, pamiętając, że jesteśmy również integralną częścią tych systemów”.

ZWIĄZANE Z : 10 błędów, które popełniasz podczas uprawy własnej żywności

Jak ćwiczyć regeneracyjne ogrodnictwo w domu?

„Po prostu zakładając ogród na swoim podwórku regenerujesz siły, ponieważ maksymalizujesz bliskość zaopatrzenia w zasoby, a tak właśnie funkcjonuje ekologia” – mówi McCauley. To nie może być dużo bardziej lokalne niż jedzenie ogórka wyhodowanego na własnym podwórku, co ma znaczący wpływ zarówno na lokalne, jak i globalne ekosystemy.

Poza tym punktem wyjścia, istnieją dodatkowe kroki, które możesz podjąć podczas projektowania ogrodu przydomowego, aby zmaksymalizować korzyści ekologiczne dzięki zasadom regeneracji. Oto najważniejsze wskazówki McCauley, jak wprowadzić zasady rolnictwa regeneracyjnego do własnego podwórka.

jak zrobić kąpiel bąbelkową bez mydła bąbelkowego

ZWIĄZANE Z : Te błędy przy kompostowaniu udaremniają twoje dobre, ekologiczne wysiłki

powiązane przedmioty

jeden Myśl w systemach

„Na moim podwórku”, mówi McCauley, „podchodzę do tego kreatywnie, pytając, jak mogę zbudować systemy (woda, gleba, zwierzę/ptaki, człowiek) i połączyć je z szerszymi systemami, które mnie otaczają?”. Może to na przykład oznaczać przechwytywanie wody deszczowej do podlewania ogrodu, ograniczanie spływów i potrzebę dodatkowych nakładów wody w suchych miesiącach.

dwa Rozpocznij kompost

Innym sposobem przyjęcia szkoły myślenia stojącej za rolnictwem regeneracyjnym jest wykorzystanie kompostu. W rolnictwie regeneracyjnym chodzi o zdrowie gleby, a włączenie kompostu do gleby jest jednym z najlepszych sposobów na dodanie składników odżywczych i zwiększenie żyzności gleby. McCauley sugeruje pójście o krok dalej i zrobienie własnego kompostu w domu z resztek kuchennych, a nie kupowanie go w sklepie, pozyskiwanie własnej płodności z kuchni i rozpoczęcie tworzenia zamkniętego systemu w domu. Jeśli nie jest to możliwe, kompostowany obornik z lokalnego sklepu ogrodniczego jest świetną opcją.

3 Obejmuj ogrodnictwo bez kopania

Jedną z zasad rolnictwa regeneracyjnego, o której być może słyszałeś, jest „rolnictwo bez uprawy”. Ogólna idea jest taka, że ​​orka lub przewracanie i rozdrabnianie gleby zaburza struktury korzeni i niszczy bogaty system robaków, bakterii i innych materii, który rozwinął się z biegiem czasu. Unikając tego, możesz pozostawić naturalne procesy na miejscu i mieć zdrowszą glebę (i plony). Możesz wprowadzić ten sam pomysł do domu, zwiększając żywotność gleby, jednocześnie oszczędzając sobie karkołomnego kroku w przygotowywaniu ogrodu każdego roku.

Większość technik ogrodniczych bez kopania polega na ułożeniu grubej warstwy materii organicznej na obszarze, na którym chcesz sadzić, zapobiegając wzrostowi chwastów i dostarczając glebie składników odżywczych. Wynik? Zdrowsza, bardziej produktywna gleba, która z roku na rok staje się jeszcze lepsza — i to przy mniejszym nakładzie pracy.

4 Uważaj na inne wpływy

Wreszcie, McCauley zaleca, aby nie zaniedbywać reszty podwórka. Chociaż możesz koncentrować się na uprawianej przez siebie części nieruchomości, spływanie nawozów i pestycydów z innych części trawnika ma duży wpływ na lokalną i późniejszą ekologię, co może przeważyć nad tym, co robisz w swoim ogrodzie.

ZWIĄZANE Z : 5 łatwych sztuczek dla bardziej zrównoważonego ogrodu w tym roku