Nadejście nowego roku zachęca do nowego początku – to wspaniała rzecz, nawet w latach poprzedzających 2020 rok. Ale na dobre lub na złe, styczeń często oznacza również nagłe zasypanie niekończącymi się poradami żywieniowymi, postanowieniami dotyczącymi fitnessu i samozwaństwem pożywienie, o którym nigdy nie wiedzieliśmy, że potrzebujemy. Ale zanim zaczniesz robić zapasy camu camu , ube, herbata guayusa , adaptogeny i zdecyduj, że a Rower Peloton zmieni Twoje życie (będzie), jesteśmy tutaj, aby przeciąć fakty i fikcję.

Już narzekaliśmy i zachwycaliśmy się rosnące ruchy żywieniowe i restauracyjne możesz się spodziewać w tym roku — teraz nadszedł czas, aby przeczesać najbardziej popularne trendy w zdrowym odżywianiu. Aby pomóc nam zrozumieć, co jest dla Ciebie dobre, a które lepiej pominąć, skontaktowaliśmy się z Margie Saidel, RD, LDN, MPH, wiceprezesem ds. żywienia i zrównoważonego rozwoju w Chartwells K12.

Trendy do wypróbowania

powiązane przedmioty

jeden Jedzenie dla dobrego samopoczucia fizycznego i psychicznego

Nasze wspólne doświadczenie z COVID-19 przypomina nam, że zarówno zdrowie fizyczne, jak i psychiczne może być przejściowe, mówi Saidel. Zdrowie psychiczne to coś, co nie zawsze było związane z jedzeniem, ale jest wczesne wskazanie, że żywność – i zawarte w niej składniki odżywcze – odgrywają ważną rolę w odżywianiu mózgu, a co za tym idzie, w naszym samopoczuciu psychicznym. Chociaż samo jedzenie nie może odwrócić zaburzeń zdrowia psychicznego, są przeciwutleniacze , fitochemikalia, witaminy i minerały zawarte w owocach i warzywach, orzechach, nasionach i zdrowych tłuszczach, które mogą mieć pozytywny wpływ na lęk, depresję, stres — i po prostu szczęście. Wszyscy moglibyśmy trochę tego wykorzystać.

ZWIĄZANE Z : Najlepsze pokarmy do walki ze stresem według lekarzy

dwa Rodzinne posiłki

Wszyscy spędzamy dużo czasu w domu z naszą rodziną, kapsułą lub bańką dla bezpieczeństwa. W rezultacie rodziny częściej spożywają wspólnie posiłki. Według Saidel ten trend, który pojawił się w wyniku naszych obecnych okoliczności, jest w rzeczywistości jednym z najlepszych nawyków, jakie możesz kontynuować, które przyniosą korzyści całej twojej rodzinie, a zwłaszcza dzieciom. Jedzenie w domu jest zazwyczaj tańsze niż jedzenie poza domem, ale na tym korzyści się nie kończą. Widząc rodziców jedzących zdrową żywność i większą różnorodność, dzieci często modelują swoje zachowanie i jedzą więcej owoców i warzyw, co zapewnia im pożywienie, którego potrzebują, aby wspierać ich zdrowie fizyczne i psychiczne – wyjaśnia. Inne korzyści żywieniowe posiłków gotowanych w domu to mniej sodu, tłuszczu, cukru i kalorii, a także więcej błonnika. Dzieci, które dorastają, jedząc rodzinne posiłki, jedzą zdrowiej, gdy są same i lepiej kontrolują wagę. Tam są dodatkowe świadczenia do czasu rodzinnego podczas posiłku dla dzieci, w tym niższych wskaźników depresji i lęku, wyższej samooceny i wyników w nauce z niższymi wskaźnikami ryzykownych zachowań.

gdzie kupić nasiona warzyw przez internet

3 Jedzenie dla planety

Zmiany klimatyczne i zrównoważony rozwój naszej planety wydają się być w dzisiejszych czasach na uwadze wszystkich i nie brakuje dobrych rad dla każdego, kto chce przyczynić się do ratowania Ziemi. Zobowiązanie się do jednego konkretnego planu, aby skierować planetę we właściwym kierunku, takiego jak weganizm, jest godne pochwały, mówi Saidel. Wydaje się jednak, że wprowadzanie niewielkich zmian w zachowaniu jest trendem, a termin „klimatarianin” staje się nowym hasłem dla agenta małych zmian. Zamiast całkowicie eliminować produkty pochodzenia zwierzęcego, Saidel mówi, że klimattarianin może próbować kilka razy w tygodniu posiłku roślinnego i generalnie przestrzegać stylu żywienia przyjaznego dla planety. Obejmuje to więcej lokalnej żywności i humanitarnie hodowanych produktów mięsnych, które również mają mniejszy wpływ na środowisko.

Możemy spodziewać się w tym roku wielu nowych substytutów mięsa i produktów roślinnych w sklepie spożywczym i restauracjach – nawet restauracje typu fast food ułatwiają każdemu, kto próbuje nieznacznie zmienić swoją dietę. Warto zauważyć, że Uniwersytet Yale raporty że ponad połowa (54 procent) Amerykanów deklaruje chęć spróbowania większej ilości żywności pochodzenia roślinnego, dodaje Saidel. Bardziej uważne kupowanie produktów, które zużywają mniej opakowań i zmniejszając naszą zależność od folii plastikowej i plastików jednorazowego użytku, nadal będą celem Climatarian. Jeśli techniki małych zmian są bardziej przystępne, być może wszyscy możemy nazwać siebie klimattarianami.

Trendy do pominięcia

powiązane przedmioty

jeden Przetworzone mięso roślinne

Mięso roślinne jest bardziej popularne i dostępne niż kiedykolwiek, co jest świetną wiadomością, ponieważ zmniejszenie produkcji mięsa na skalę przemysłową jest korzyścią dla środowiska, mówi Saidel. Jednak te alternatywy dla przetworzonego mięsa mogą nie zawsze być zdrowszą alternatywą. Wybierając opcję roślinną, zaleca poświęcenie czasu na porównanie dostępnych produktów i wybranie opcji, które mają najmniejszą ilość sodu, tłuszczu i cukru, które można dodać w celu wzmocnienia smaku.

dwa Zdrowe aromaty i śmietanki do kawy, które są niezdrowym jedzeniem w przebraniu

Ponieważ zazwyczaj dojeżdżamy do pracy z jednego pokoju do drugiego w domu, nie odwiedzamy naszych ulubionych kawiarni w drodze do pracy każdego dnia. Zamiast tego wielu z nas próbuje swoich sił w naśladowaniu naszych ulubionych napojów kawowych w domu. To może być świetną zabawą i tańsze, ale pamiętaj, aby dokładnie przejrzeć swoje składniki przed przygotowaniem codziennego napoju, sugeruje Saidel. Chociaż obserwujemy wzrost różnorodności bezmlecznych płynnych aromatów do kawy w sklepach spożywczych, mogą one dodać tonę cukru, niezdrowego tłuszczu i kalorii do twojego napoju, próbując uczynić go smaczną ucztą.