Zabierzemy dynię w dowolnej formie, od słodkich, pikantnych deserów po pikantne sałatki, kawę, koktajle, a nawet zapiekanki. To jedno z naszych ulubionych jesiennych potraw, które chętnie zjadalibyśmy przez cały rok. Dlaczego? Dynia to pyszny, niedrogi i wszechstronny składnik. Jest również niesamowicie zdrowy.

Dynia obfituje w korzyści zdrowotne wykraczające poza to, co myślisz! Maggie Michalczyk, RDN , Autor Dawno, dawno temu dynia . Zawiera około 50 kalorii na filiżankę i zawiera witaminę E, C, A, potas i błonnik. Puree z dyni może nawet służyć jako zamiennik masła, oleju i jajek podczas modyfikowania przepisów dotyczących ograniczeń żywieniowych. Po prostu dodaj jedną czwartą filiżanki do jednego jajka w wypiekach, radzi Michalczyk.

jak wyczyścić samochód jak profesjonalista

Oto, co jeszcze zbierzesz, delektując się najbardziej świątecznym pożywieniem jesieni.

Przeciwutleniacze

Dynia zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, w tym beta-karoten (który nadaje dyniom ich pomarańczowy odcień), alfa-karoten i beta-kryptoksantynę. Wszystkie te pomagają neutralizować wolne rodniki w Twoim organizmie , który nie uszkadza komórek i może oferować silne właściwości przeciwnowotworowe , także.

ZWIĄZANE Z : 58 przepisów na dynie w puszkach, które są łatwe do wykonania

Odporność

Wiemy to witamina C pomaga również wzmocnić układ odpornościowy (pobudza produkcję białych krwinek), a ponieważ sezon przeziębień i grypy narasta jesienią, jest jeszcze więcej powodów, aby dodać więcej dyni do swojej diety. Ponadto beta-karoten jest przekształcany w organizmie w witaminę A i badania wykazały również że witamina A pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu i zwalczać infekcje.

Zdrowie oczu

Witamina A jest bardzo ważna dla zdrowia oczu i obniżenie ryzyka utraty wzroku , mówi Michalczyk. Dynia jest również doskonałym źródłem luteiny i zeaksantyny, dwóch karotenoidów, które są bardzo ważne dla zdrowia naszych oczu i może zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy .

Zdrowe serce

Dynia zawiera różnorodne składniki odżywcze, które mogą poprawić zdrowie serca, w tym błonnik, potas i witamina C. Przeciwutleniacze w dyni może również zapobiegać cholesterolu LDL ('zły' rodzaj) z utleniania w organizmie, co obniża ryzyko chorób serca .

Świecąca skóra

Badania wykazały że beta-karoten działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny. Przeciwutleniacze w dyni są również dobre dla tekstury i wyglądu skóry, co jest szczególnie dobre jesienią, kiedy temperatura zaczyna spadać. Witamina C w dyni pomaga stymulować produkcję kolagenu również w skórze.

ZWIĄZANE Z : 7 przeciwzapalnych produktów spożywczych do codziennego spożycia dla długoterminowego zdrowia i szczęścia

Białko

Cokolwiek robisz, nie rzucaj nimi nasiona dyni : są dobrym źródłem białka, żelaza, magnezu i błonnika. Pomyśl nieszablonowo tej jesieni, piecząc pestki dyni z kurkumą i czarnym pieprzem lub proszkiem matcha i płatkami kokosowymi – mówi Michalczyk. Połącz swoją przekąskę z TAZO Herbata z przyprawami dyniowymi latté – czysta dyniowa błogość.