Kocioł Ateny , projektant wieloznaczników, ekspert od stylu życia , i autorka książek kucharskich z kuchnią słynną z Instagrama (podziwiaj dowody fotograficzne powyżej), ma nie tylko talent do wszystkich umiejętności związanych z domem, ale także sprawia, że ​​wygląda to na łatwe. Kiedy więc szukaliśmy wskazówek, jak zorganizować eleganckie letnie uroczystości, które nie wymagają wysiłku, dokładnie wiedzieliśmy, kogo zapytać. Zwłaszcza latem, kiedy kontakty towarzyskie mogą być bardziej męczące , ale wszyscy są chętni do ponownego spotkania, pomysły, które eliminują stres związany z gospodarzem, nigdy nie były mile widziane. Od łatwych pomysłów na grillowanie po koktajle DIY — oto jak Athena Calderone urządza prostą letnią imprezę.

Wymyślne menu

Pierwsza rada Calderone, jeśli chodzi o planowanie letniego menu: „Niech to będzie proste!” Trzymaj się świeżych sezonowych składników i dodatków, które można przygotować z wyprzedzeniem. „Posiekaj składniki i przygotuj wcześniej dressingi lub sosy wykańczające” – radzi.

Aby utrzymać imprezę na świeżym powietrzu i uniknąć włączenia piekarnika, odpowiedzią jest grillowane danie główne. „Bez wątpienia moim ulubionym letnim sposobem na grillowanie jest ułożenie sezonowej białej ryby na łóżku z cytrynami. Delikatne ryby mogą być trudne do grillowania, ale krojąc cytryny w plastry i umieszczając je bezpośrednio na rusztach grillowych, eliminujesz bałagan, jednocześnie nadając rybie ten cytrusowy smak”.

Dodatek: „Podawaj z surową letnią sałatką z mieszanych złotych pomidorów wiśniowych i słonecznych, czerwonej cebuli, świeżych ziół i surowej obranej kukurydzy. Jedno danie, które wystarczy!

Mieszaj własne koktajle

Pozwolenie gościom na tworzenie własnych koktajli nie tylko daje im coś do roboty, ale mogą również dostosować smak i alkohol lub zrobić z nich koktajl bezalkoholowy. „Często robię prosty syrop i wyciskam świeżą cytrynę lub limonki” – mówi Calderone. „Zawsze byłem fanem bourbona, ale w tym roku zacząłem go wykorzystywać do robienia jasnych i ożywionych koktajli. Jest to cudownie nieoczekiwany sposób na podejście do bourbona, zwłaszcza jeśli nie jesteś typowym pijącym bourbon. Niedawno stworzyłam Chamomile Honey Whisky Sour z Basil Hayden, która jest prosta, ale wyrafinowana i idealna na letnie spotkania”. Przy stanowisku z napojami podaj sugerowany przepis na koktajl na tablicy lub tablicy z listami wraz z niezbędnymi zapasami i składnikami, a następnie cofnij się i pozwól swoim gościom wykazać się kreatywnością.

Naturalnie piękny wystrój

„Wybierz centralny punkt inspiracji i pozwól, aby był twoim przewodnikiem po łatwych, sezonowych elementach stołu”. Jeśli spotkanie odbywa się na twoim podwórku, niech otaczające go środowisko posłuży jako inspiracja. Umieść pocięte gałązki w dużym wazonie, aby służyły jako centralny element, odetnij kwiaty do wazonów z pąkami lub przestaw rośliny doniczkowe jako dekorację. Będziesz mógł pominąć wycieczkę do sklepu, podczas gdy trzymać się budżetu .

Odstraszające owady ustawienia miejsca

Komary mają moc, by zrujnować beztroskie spotkanie. Na szczęście Calderone ma wskazówkę, która jest zarówno skuteczna, jak i pobudzająca zmysły. „Doskonałą letnią sztuczką, która pozwala odstraszyć owady podczas każdej kolacji na świeżym powietrzu, jest złapanie sznurka i stworzenie świeżego zawiniątka z lawendy i szałwii umieszczonego bezpośrednio na talerzu każdego gościa”. Lekki zapach unosi się wokół stołu przez cały wieczór, pomagając odstraszać owady. Jeśli te rośliny jeszcze nie kiełkują w twoim parapet ogród ziołowy , prawdopodobnie można je znaleźć za mniej niż 5 USD za sztukę w lokalnym sklepie spożywczym lub szkółce roślin.