Zbyt często zdarza nam się szaleć późno w nocy na konkretne jedzenie i nie możemy zmierzyć się z pomysłem czekania na otwarcie sklepu rano (lub opuszczenia wygodnej kanapy), aby to zaspokoić. Ostatnio to jedzenie jest zawsze Kalafiorowe Gnocchi Trader Joe.
Jeśli kiedykolwiek byłeś w tej bolesnej sytuacji lub czytałeś szum o kultowych gnocchi, ale nie masz w pobliżu (jeszcze!) lokalizacji Trader Joe , odpowiedzieliśmy na Twoje modlitwy. Tworzenie naśladowcy Trader Joe's Pierogi Kalafiorowe nie może być prostsze i jest tak samo uzależniające, smaczne i zdrowe jak prawdziwe.
Oto, czego będziesz potrzebować (są to składniki na opakowaniu gnocchi TJ):
- Głowa kalafiora
- Mąka z manioku (lub skrobia z tapioki, jeśli maniok jest niedostępny)
- Skrobia ziemniaczana
- Oliwa z oliwek
- Sól
1. Ugotuj kalafior
Zacznij od pokrojenia głowy kalafiora na różyczki, następnie przełóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj do miękkości widelca, około pięciu do ośmiu minut. Gdy skończą, odcedź je i pozwól różyczkom ostygnąć.
2. Zmiksuj i wysusz różyczki
czym można wyczyścić telewizor z płaskim ekranem
Przenieś ugotowany kalafior do robota kuchennego (lub wysokowydajnego blendera) i zmiksuj go, aż utworzy gęste, kremowe puree. Ułóż puree na serze i wyciśnij jak najwięcej wody (upewnij się, że kalafior jest chłodny w dotyku, bo możesz się tutaj spalić). Powinieneś mieć filiżankę zacieru z kalafiora, gdy skończysz wydobywać wilgoć z puree.
3. Uformuj ciasto
Dodaj łyżkę oliwy z oliwek i ½ łyżeczki soli do puree z kalafiora i wymieszaj te trzy składniki razem. Następnie możesz posypać po ¼ szklanki mąki ziemniaczanej i mąki z manioku. Dobrze wymieszaj wilgotne i suche składniki – powstałe ciasto powinno być jędrne i wystarczająco gęste, aby można je było rozwałkować na blacie. Jeśli nadal wydaje się zbyt lepka, możesz dodać dodatkową łyżkę każdej mąki, aż będzie wystarczająco lepka.
ZWIĄZANE Z : Nigdy nie wychodzę z Trader Joe bez złapania tych 11 produktów
4. Rozwałkuj i pokrój ciasto na gnocchi
Dobrze posmaruj blat lub blat stołu, a następnie rozwałkuj kawałki ciasta na długie bułki o grubości 1 cala. Aby pokroić je na pojedyncze kawałki gnocchi, po prostu użyj noża szefa kuchni lub noża do obierania, aby pokroić je na calowe kęsy. Możesz użyć zaciskarki lub czubka widelca, aby uzyskać fantazyjne prążkowane krawędzie, ale nie jest to konieczne. Podczas krojenia upuść gnocchi na posypaną mąką tacę lub kawałek woskowanego papieru jeden po drugim, upewniając się, że nie wpadają na siebie (jeśli tak się stanie, przykleją się).
5. Ugotuj gnocchi
Pudełko TJ daje dwie opcje. Możesz albo podsmażyć swoje gnocchi w oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż się zrumienią i będą chrupiące, około 2-4 minut z każdej strony, albo ugotować je w osolonej wodzie (są gotowe, gdy wypłyną na wierzch). Jesteśmy stronniczy w stosunku do metody sauté, ale gotowanie skutkuje rozpływającymi się w ustach, miękkimi gnocchi.
Stąd możesz doprawić je świeżymi ziołami, dużą ilością parmezanu, pesto, marinarą lub w ogóle niczym. Pragnienie, zgaszone.
POWIĄZANE: 14 produktów Trader Joe, które zasadniczo zmienią Twoje życie
