Jedzenie lodów jest łatwe. Ale wyciąganie go z kartonu w ładnych okrągłych miarkach? Nie tak bardzo. Potrzebujesz doszlifować swoje umiejętności? Postępuj zgodnie z tymi pięcioma technikami, a za każdym razem otrzymasz lody swoich marzeń.

powiązane przedmioty

1 Przechowuj go mądrze

Lody pozostają najświeższe w tylnej części zamrażarki, gdzie temperatura jest zazwyczaj najniższa i najbardziej stała — nie na drzwiach, gdzie zmienia się przy każdym otwarciu drzwi. Zmiany te mogą prowadzić do częściowego stopienia, powodując tworzenie się kryształków lodu, uszkadzając teksturę lodów i utrudniając uzyskanie czystej miarki.

dwa Czas to dobrze

Aby uzyskać płynne nabieranie – i mniej treningu bicepsa – wyjmij lody z zamrażarki na około 3 minuty przed nabraniem łyżki i pozwól im lekko zmięknąć w temperaturze pokojowej. Ale nie zapomnij o zegarze! Pozostaw lody na dłużej niż pięć minut, a ryzykujesz, że zmienią się w zupę.

3 Wejdź do gorącej wody

Wyjmij stronę z poradnika lokalnego sklepu z szufelkami i zawsze trzymaj pod ręką miskę lub plastikowy pojemnik z gorącą wodą. Zanurzenie łyżki między każdą gałką rozgrzeje i zwilży lody na tyle, aby zapobiec ich przywieraniu.

4 Zrób kształt s

Aby uformować idealnie okrągłą kulkę lodów, spróbuj wykonać ruch podczas nabierania. Ruch obrotowy powinien być powolny i ciągły; płynnie obracaj nadgarstek, gdy idziesz.

5 Ćwiczyć

Teraz nadszedł czas, aby wykorzystać te umiejętności. (Tak, to ciężka praca.) Aby uzyskać inspirację, sprawdź nasze przepisy na solony karmel , muffinki z jagodami i łatwe lody typu ciasteczka z kremem lub wypróbuj niektóre z naszych ulubionych produktów kupionych w sklepie .