Nasiona granatu są naładowane przeciwutleniaczami i stanowią błyszczący dodatek do sałatek, koktajli i deserów. Oto dwa proste sposoby na wydobycie każdego ostatniego ziarna.
Czego potrzebujesz
- granaty, nóż szefa kuchni, deska do krojenia, duża miska, duża drewniana łyżka, duża miska częściowo wypełniona wodą, ręczniki papierowe
Wykonaj te kroki
- Najpierw musisz odsłonić nasiona. Używając noża szefa kuchni, przekrój granat o połowę przez równik.
- Następnie za pomocą noża zrób małe nacięcia w membranie (białej części) w każdej połówce granatu.
- Metoda 1: Pracując nad miską, weź solidną drewnianą łyżkę i uderz kilka razy w tył granatu. Nasiona wpadną do miski. Obróć granat i kontynuuj, aż wszystkie nasiona zostaną wyekstrahowane.
Wskazówka: Ta metoda jest szybka, ale może być trochę brudna. - Metoda 2: Zanurz naciętą połowę granatu w misce z wodą i delikatnie podważ ją na kawałki. Pracując w wodzie, delikatnie wybierz nasiona z membrany. Nasiona opadną na dno miski, a membrana wypłynie na powierzchnię.
- Wyrzuć błonę i wyłow pozostałe nasiona. Odsącz je na ręczniku papierowym i osusz.
Wskazówka: Po zebraniu nasiona można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
