Następnym razem, gdy będziesz organizować weekendowy brunch lub przygotowywanie posiłków, spróbuj upiec jajka na twardo w piekarniku. Spójrzmy prawdzie w oczy – jajka, zwłaszcza jajka na twardo, nigdy nie są tak łatwe do ugotowania, jak się wydaje. Dodaj do tego stres związany z gotowaniem tuzinów doskonałych jajek na twardo i może wydawać się to wręcz niemożliwe do przybicia. Pieczone jajka na twardo są świetne, jeśli gotujesz dużą partię jajek na łatwe jajka na twardo lub sałatkę jajeczną . Ta nie wymagająca konserwacji metoda może być wykonana w 30 minut i zwalnia miejsce w kuchence.

ZWIĄZANE Z: To najłatwiejszy sposób na sprawdzenie, czy twoje jaja są stare

Jajka na twardo w piekarniku

Aby upiec jajka w piekarniku, zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 325°. Umieść jedno jajko w każdej filiżance w foremce do muffinek, a następnie ostrożnie wlej wodę do każdej filiżanki, aż osiągnie brzeg. Pieczenie jajek na twardo może powodować powstawanie małych brązowych plam na skorupce jajka (nie ma się czym martwić, tylko reakcja chemiczna). Polewanie wodą każdego jajka zapobiegało pojawianiu się niektórych z tych nieatrakcyjnych plam na skorupce jajka. Kąpiel wodna dała również bardziej równomiernie ugotowane żółtko niż jajka gotowane w foremce do muffinek bez wody. Gotuj jajka dokładnie przez 30 minut. Podczas pieczenia jaj przygotuj kąpiel lodową w dużej misce. Gdy jajka wyjdą z piekarnika, natychmiast wyjmij je z formy do muffinek za pomocą szczypiec i włóż do łaźni lodowej do ostygnięcia. Po schłodzeniu przez co najmniej pięć minut obierz i przygotuj według uznania.

Jajka na twardo a jajka pieczone w piekarniku

Pieczone jajka na twardo nie gotują się tak konsekwentnie jak gotowane jajka na twardo (żółtka nie są tak jednolite w kolorze i konsystencji jak gotowane jajka). Z tego powodu zalecamy tę metodę tylko wtedy, gdy chcesz ugotować dużą partię jajek na twardo, których nie musisz uważnie obserwować. Dodatkowo, jak wspomniano wcześniej, nie musisz walczyć o miejsce w kuchence na inne potrawy, przygotowując posiłek dla tłumu.

ZWIĄZANE Z: ja Wypróbowałem 3 techniki obierania jajek, a ta jest najlepsza