Awokado to jedna z najdoskonalszych potraw na świecie. Są maślane, bardzo wszechstronne — możesz ich używać do wszystkiego, od sałatki z awokado, przez słodkie ziemniaki po koktajle — i zawierają dużo zdrowego dla serca tłuszczu i błonnika.
Ale przygotowanie awokado może być śliskim, niechlujnym zadaniem. Wykonaj te proste czynności, aby praca z awokado była dziecinnie prosta – i zbliż się o krok do tego guacamole. A jeśli potrzebujesz przyspieszyć (lub spowolnić) proces dojrzewania przed pokrojeniem, sprawdź najłatwiejszy sposób na zrobienie tego tutaj .
Oto jak pokroić awokado jak profesjonalista.
ZWIĄZANE Z : Próbowałem wszystkich sztuczek, aby zapobiec brązowieniu Guacamole, a ten naprawdę zadziałał
Czego potrzebujesz
- awokado, szklana miska, deska do krojenia, nóż szefa kuchni, duża łyżka
Wykonaj te kroki
- Przekrój awokado na pół. Używając ostrego noża szefa kuchni, pokrój awokado wzdłuż, aż poczujesz, że nóż uderza w dół. Następnie obróć awokado, trzymając nóż nieruchomo, aby wykonać cięcie wokół dołu. Odkręć dwie połówki. Wskazówka: Najbezpieczniej jest to zrobić na desce do krojenia.
- Usuń dół. Wyceluj nożem w dół i walnij w niego z wystarczającą siłą, aby nóż się nie ześlizgnął. Przekręć nóż, aby wyciągnąć dół. Wskazówka: Zrzuć nóż kciukiem lub bokiem miski.
- Jeśli kroisz w kostkę, nacinaj miąższ awokado bez przekłuwania skóry. Użyj czubka noża, aby naciąć miąższ awokado, tworząc kwadraty, a następnie wyciągnij je łyżką.
- W przypadku krojenia zgarnij i pokrój. Aby uzyskać schludne plasterki, użyj łyżki, aby poluzować skórę dookoła i nabierz miąższ w całości. Połóż płaską stroną do dołu na desce do krojenia i pokrój czubkiem noża.
