Jedną z najlepszych cech wysokiej jakości patelni ze stali nierdzewnej jest to, że można ich używać do gotowania w bardzo wysokich temperaturach — a nawet włożyć je do piekarnika, aby dokończyć potrawę. Ale całe to gotowanie na dużym ogniu może oznaczać przypalony bałagan (zwłaszcza, jeśli nie przyglądasz się uważnie). Sztuczka do czyszczenia przypalonej patelni ze stali nierdzewnej bez spędzania wielu godzin na szorowaniu polega na odszkliwieniu patelni, gdy jest jeszcze gorąca. Wysokie temperatury, które wpadły w ten bałagan, mogą w rzeczywistości pomóc w rozluźnieniu przyklejonych kawałków jedzenia. Wykonaj poniższe czynności, aby wyczyścić patelnie ze stali nierdzewnej, aby znów wyglądały lśniąco i jak nowe.
ZWIĄZANE Z: 3 rodzaje patelni, które każdy szef kuchni powinien znać — plus najlepsze zastosowania dla każdego
Co będziesz potrzebował:
- Drewniana łyżka lub szpatułka
- Płyn do mycia naczyń
- Nylonowa szczotka do naczyń z długim uchwytem (taka jak ten )
- Miękka gąbka
- Skrobak do patelni silikonowych (taki jak ten )
- Soda oczyszczona (opcjonalnie)
Jak czyścić patelnie ze stali nierdzewnej:
- Po wyjęciu żywności z patelni umieść ją z powrotem na palniku i włącz ogrzewanie. Gdy kropla wody skwierczy na patelni, wlej około jednej szklanki wody. Ostrożnie, powinno to wytworzyć trochę pary i może bulgotać.
- Za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki zeskrob wszystkie przypalone resztki jedzenia i sosu, które powinny poluzować ciepło i para.
- Wyłącz ogień i pozwól patelni ostygnąć. Dodaj odrobinę mydła do naczyń, a następnie za pomocą pędzla z długim uchwytem usuń resztki jedzenia i rozbij olej.
- Przesuń patelnię do zlewu. W tym momencie większość brudu powinna po prostu spłukać. Używając miękkiej gąbki i ciepłej wody z mydłem, wyczyść całą patelnię, szorując okrężnymi ruchami. (Uwaga: w przypadku urządzeń ze stali nierdzewnej, zawsze szoruj w kierunku słojów.) Dokładnie opłucz patelnię i wysusz ją całkowicie przed odłożeniem.
- Czyszczenie śladów przypalenia : Jeśli na patelni ze stali nierdzewnej są bardzo uporczywe plamy, wypróbuj tę sztuczkę po wykonaniu powyższych kroków. Sodę oczyszczoną wymieszać z wodą na pastę. Za pomocą miękkiej gąbki nałóż pastę na patelnię i szoruj okrężnymi ruchami. Opłucz patelnię i osusz.
