• 5gwiazdki: dwa
• 4gwiazdki: 0
• 3gwiazdki: 0
• dwagwiazdki: 0
• jedengwiazdki: 0

• Przeczytaj recenzje
• Dodaj recenzję

• 2 oceny
• 1 recenzja

Serca palmowe zastępują ryby w tej roślinnej odsłonie ceviche, która nasuwa pytanie: dlaczego ceviche powinno ograniczać się do owoców morza? Sos limonkowo-kokosowy okrywa każdy kawałek do żucia ostrym smakiem, a deszcz papryki, selera, kolendry i szalotki nadaje piękny kolor i eksplozję smaku. Serrano dodaje mocy — jeśli jesteś wrażliwy na ciepło, przed użyciem usuń pestki z chili. To wyjątkowa przystawka lub świeży sposób na urozmaicenie popołudniowej przekąski. Po prostu nałóż łyżkę na chipsy z babki lancetowatej lub mocne krakersy.

Galeria

Test podsumowania przepisu

Składniki

• ½ szklanki dobrze wstrząśniętego i wymieszanego mleka kokosowego z puszki
• ½ łyżeczki skórki z limonki plus 2 łyżki. świeży sok (z 1 limonki)
• ½ łyżeczki soli koszernej
• 1 14-oz. puszka serca palmowe, odsączone i pokrojone po przekątnej
• 1 czerwona papryka, drobno posiekana
• 1 seler naciowy, pokrojony w cienkie plasterki po przekątnej
• ¼ szklanki posiekanych świeżych liści kolendry
• 2 łyżki drobno posiekanej szalotki (z 1 szalotki)
• 1 chile serrano, posiekane i drobno posiekane
• Tostony lub chipsy z babki lancetowatej, do serwowania

Wskazówki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj mleko kokosowe, skórkę i sok z limonki oraz sól. Złożyć serca z palmy, papryki, selera, kolendry, szalotki i chili. Podawać z tostonami.

  jak wyłączyć połączenia z komunikatora na Facebooku

• Krok 2

  Zrób ceviche z wyprzedzeniem do 1 dnia. Przed podaniem pozostawić do temperatury pokojowej, około 30 minut.

Notatki szefa kuchni

Serca palmowe: Zebrane z rdzenia palm, to wszechstronne warzywo o subtelnym smaku jest sprytnym zamiennikiem owoców morza w ceviche i ciastkach krabowych. Ponadto jest bogaty w przeciwzapalne przeciwutleniacze i bogaty w potas, który może pomóc zrównoważyć poziom sodu.

jak sprawić, by twój dom pachniał czystością