Lista kontrolna

• Łyżki, chochle i nie tylko

  Chochla Poszukaj dużej miski, która ułatwi podawanie zup. Ponadto wygięty uchwyt u góry umożliwia zaczepienie kadzi z boku garnka bez jej wpadania.
• Kleszcze blokujące Lock Wybierz styl z antypoślizgowymi uchwytami i zapiekanymi końcówkami, aby zapewnić pewny chwyt. Służy do obracania mięs i wrzucania warzyw na patelnię.
• Metalowa szpatułka Przesunięte, cienkie ostrze pozwoli Ci dostać się pod delikatne przedmioty, takie jak ciasteczka i naleśniki. Ostrze o średniej długości zapobiegnie przewracaniu lub podnoszeniu żywności pod niewygodnym kątem.
• Gumowa szpatułk Powinien być wystarczająco mocny, aby manewrować ciężkim ciastem, ale wystarczająco elastyczny, aby dostać się do rogów słoika. Modele silikonowe są odporne na ciepło i można je stosować w doniczkach.
• Łyżka durszlakowa Wybierz solidną łyżkę z rączką ze stali nierdzewnej, która nie będzie zbyt gorąca.
• Śmigać Solidny, a nie druciany uchwyt zapobiegnie utknięciu żywności w środku. Kup taki z cienkimi drucikami (nie grubymi, ciężkimi), aby upewnić się, że jest dobrze zbalansowany podczas ubijania białek lub śmietany.

• Do krojenia

  Nóż szefa kuchni Wybierz ostrze o średnicy od 8 do 9 cali z grubym zagłówkiem, metalem, który rozciąga się od rękojeści do krawędzi ostrza i działa jak osłona palców podczas rąbania. Ten nóż powinien dobrze leżeć w dłoni.
• Prasa do czosnku Fajny skrót podczas siekania: taki, który działa na nieobranych goździkach i można go myć w zmywarce.
• tarka Tarka pudełkowa jest najbardziej wszechstronna z sześcioma różnymi opcjami rusztu do szatkowania, golenia, odkurzania i skórki. Wybierz jeden z solidnym uchwytem.
• Nożyce kuchenne Zainwestuj w solidną parę ze zwężającymi się, cienkimi końcówkami i pojemnymi uchwytami.
• Prasa cytrynowa Najlepsze modele są wystarczająco duże, aby pomieścić zarówno limonkę, jak i cytrynę i mają fałdy, aby lepiej chwytać owoce.
• Tarka do mikroplanów Do małych zadań, które wymagają drobnej tarki — skórki cytryny i tarcia parmezanu, czosnku i gałki muszkatołowej — użyj ostrego jak brzytwa modelu ze stali nierdzewnej.
• Nóż do obierania Ostrze powinno mieć od 3 do 4 cali w przypadku małych, drobnych cięć, takich jak wydrążanie pomidorów i obieranie owoców i warzyw. Solidne ostrze modelu będzie przechodzić przez rękojeść.
• Tłuczek do ziemniaków Zakrzywiona główka pozwoli Ci wejść w rogi misek i garnków.
• Ząbkowany nóż do chleba Potrzebujesz sztywnego ostrza co najmniej 8 cali i przesuniętego uchwytu, który pozwoli ci kroić kanapki bez uderzania kostkami w deskę do krojenia.
• Obieraczka do warzyw w kształcie litery Y Zapewni to lepszą przyczepność niż tradycyjny model obrotowy do twardych do obierania potraw, takich jak mango i dynia piżmowa.

• Inne wyposażenie

  Otwieracz do puszek Model o bezpiecznym kroju lub gładkiej krawędzi tnie wokół zewnętrznej części puszki, a nie wieczka; daje gładkie krawędzie; i nigdy nie obniży pokrywki do jedzenia.
• Korkociąg Standardowy korkociąg kelnerski otworzy zarówno piwo, jak i wino i zajmie znacznie mniej miejsca niż model dwuramienny.
• Termometr z natychmiastowym odczytem Znajdź taki, który jest łatwy do odczytania i nietłukący.
• Miarki Będziesz potrzebować miarek zarówno do suchych, jak i mokrych składników. W przypadku suchych składników będziesz potrzebować co najmniej 1 filiżanki i 4 filiżanek pod ręką.
• Łyżki miarowe Modele owalne częściej pasują do słoików z przyprawami.
• Młynek do pieprzu Łatwo regulowany stopień mielenia pozwala przejść od grubego do drobnego. Duży otwór umożliwia łatwe uzupełnianie ziaren pieprzu.
• Spinner do sałatek Możesz użyć jednej z solidną miską zarówno do czyszczenia zieleniny, jak i jej serwowania.
• Regulator czasowy Niektóre modele cyfrowe umożliwiają wielokrotne przechowywanie czasu, dzięki czemu można jednocześnie śledzić pieczeń w piekarniku, ziemniaki na kuchence i ciasto w lodówce.
• Durszlak z siatki drucianej Kup taki ze stopą na dole, aby mieć pewność, że makaron nie będzie siedział w resztkowej kałuży w zlewie. Możesz użyć małego jako przesiewacza do mąki w szczypcie.