Wiemy już, że frytownice na powietrze to genialne narzędzia do przygotowywania chrupiących, chrupiących potraw przypominających smażenie w ciągu kilku minut. Przy prawie zerowym nakładzie pracy możesz mieć pełny kosz frytek, skrzydełek lub klopsików na półmisku imprezowym bez konieczności zajmowania się bałaganem frytkownicy lub rozgrzewania piekarnika.

Frytownice powietrzne stworzyć chrupiącą powłokę na żywności przy użyciu minimalnej ilości oleju poprzez konwekcję. Ten styl gotowania wykorzystuje wentylatory do rozprowadzania gorącego powietrza wokół jedzenia, które aktywuje reakcję Maillarda (termin, który odnosi się do pysznego zrumienienia białka, które smakujesz, gdy wgryzasz się do świeżo usmażonego steku lub świeżo upieczonego herbatnika). Jedzenie smażone na powietrzu niekoniecznie będzie smakować jak smażone w głębokim tłuszczu, ale będzie miało chrupiącą powłokę i wymaga tylko około łyżki oleju. lubię używać frytki z piekarnika jako przykład —nie są frytkami, ale same w sobie są pyszne.

Mówiąc o frytek z piekarnika. Ponieważ frytownice często słyną z możliwości przyrządzania smażonych potraw na przyjęcia, takich jak krążki cebulowe lub paluszki rybne, łatwo zapominamy, że gotowanie konwekcyjne jest w rzeczywistości los bliżej gotowania, które robisz w pełnowymiarowym piekarniku (tj. pieczenia i pieczenia) w porównaniu z frytownicą. Tłumaczenie = zacznijmy traktować frytownicę powietrzną jak mini piekarnik, który stoi na blacie. Kiedy myślisz o tym w ten sposób, liczba potraw, które zobaczysz, że możesz szybko ugotować we frytkownicy, wzrasta dziesięciokrotnie.

Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać się do niedzielnej sesji gotowania, nie zawracaj sobie głowy podgrzewaniem piekarnika. Twoja frytownica może być mała, ale to urządzenie jest potężne, jeśli chodzi o potencjał do przygotowania posiłku . Oto siedem sposobów na wykorzystanie go do przygotowania zdrowej żywności, którą można jeść przez cały tydzień (bez skrzydełek bawołów).

Pieczone Warzywa

Tak jak w przypadku blachy do pieczenia w piekarniku, możesz upiec kilka porcji brokuły, brukselka, szparagi lub inne warzywa we frytownicy. Po prostu pokrój je na kawałki wielkości kęsa i wrzuć do miski z szybkim skropieniem oliwą z oliwek przed włożeniem do koszyka frytownicy. Lubimy je potrząsać co około pięć minut, aby zapewnić równomierne zrumienienie. Czas i temperatura gotowania będą się różnić w zależności od warzyw, ale zaplanuj gotowanie ich w temperaturze 375°F przez około 20 minut (to mniej niż połowa czasu, jaki zajmie Ci w piekarniku) . Możesz też smażyć na powietrzu mrożone warzywa.

Gotuj Rybę

Jeśli boisz się gotowania ryb, ta metoda nie może być prostsza. Posmaruj kilka 6-uncjowych filetów z łososia, halibuta lub tilapii (lub innego rodzaju) odrobiną masła i soku z cytryny lub pokryj je jajkami, mąką i Panko przed gotowaniem we frytkownicy w temperaturze 375°F przez około 8 minut.

Chrupiąca Ciecierzyca

Suszona, prażona ciecierzyca jest idealna do polewania sałatek, mieszania z mieszanką szlakową lub przekąsek bez zmian. Odcedź puszkę ciecierzycy i wrzuć ją z odrobiną oleju, soli i pieprzu przed smażeniem na powietrzu. Rzucaj kosz co 5-10 minut w 400 ° F, aż będzie chrupiący. Dodaj pikantne przyprawy, takie jak kminek, curry lub papryka, jeśli chcesz uzyskać dodatkowy smak, lub zrób je na słodko z cynamonem i cukrem i podawaj z jogurtem.

Pieczone ziemniaki

Użyj widelca, aby zrobić kilka otworów w Russet lub słodkim ziemniaku i smaż na powietrzu przez 30 do 40 minut. Ziemniaki smażone na powietrzu wychodzą lżejsze i bardziej soczyste niż te pieczone w piekarniku.

ZWIĄZANE Z : 6 genialnych sposobów na wykorzystanie błyskawicznego garnka do przygotowywania posiłków

Przetargi z kurczaka

Zamiast kupować w sklepie kurczaka z rożna do sałatek, kanapek i frytek, uwielbiamy chrupać kawałki piersi z kurczaka bez kości i skóry we frytownicy. Ciepło konwekcyjne sprawi, że nuggetsy ładnie przyrumienią się na zewnątrz, ale ich wnętrze będzie miękkie i soczyste (szkoda, że ​​nie możemy powiedzieć tego samego o tym gotowym kurczaku z rożna).

Gotuj Tofu

Dawno minęły czasy podważania lepkiego tofu z powierzchni patelni. Po prostu pokrój w kostkę blok bardzo twardego tofu i wymieszaj kawałki z odrobiną oleju, soli i pieprzu. Smażyć na powietrzu przez 15 do 20 minut i delikatnie wstrząsać, aby nie połamać kawałków. Po ugotowaniu wymieszać z sosem sojowym, imbirem i sezamem.

Zrób 5-minutową pizzę

Poważnie! Posmarować kromki chleba pita sosem marinara, warzywami i serem. Gotuj jedną pizzę pita na raz w koszyku frytkownicy w temperaturze 350 ° F, aż ser się rozpuści, a pita będzie chrupiąca, 4 do 5 minut.