Kiedyś mleko kokosowe było jednym z tych składników, które kupowałam do użycia w jednym przepisie, a potem marnowałam resztę, gdy leżała w lodówce bez użycia. Teraz mleko kokosowe stało się stałą pozycją na mojej liście zakupów i używam go co tydzień w mojej kuchni i higienie osobistej.

Najpierw kilka podstaw. Mleko kokosowe w puszkach powstaje przez szatkowanie mięsa kokosowego i gotowanie go w wodzie do uzyskania kremowej pasty, a następnie odcedzenie, aby oddzielić mięso od płynu. Mleko kokosowe jest naturalnie bezmleczne, co czyni go doskonałym substytutem zwykłego mleka w wielu przepisach. Ma tylko łagodny smak kokosowy, więc nawet jeśli nie lubisz kokosa, może się okazać, że możesz używać mleka kokosowego w przepisach, nie przejmując się jego smakiem.

ZWIĄZANE Z : 8 sprytnych zastosowań oleju kokosowego (które są prawie zbyt piękne, aby mogły być prawdziwe)

Mleko kokosowe w puszce różni się od tego w pudełku, które można znaleźć obok mleka migdałowego, które jest rzadsze i zawiera dodatki. Mleko w puszkach powinno mieć tylko jeden składnik: kokos. Jeśli widzisz śmietankę kokosową, jest to bardziej tłusta część mleka kokosowego oddzielona od soku (nazywana również wodą kokosową). Różni się to od kremu kokosowego, który zawiera dodatek cukru i nie jest tym, o czym mówimy, gdy mówimy tutaj o puszkowanym mleku kokosowym. I jeszcze jedno: nie zawracaj sobie głowy kupowaniem lekkiego mleka kokosowego. To w zasadzie tylko prawdziwe rozwodnione rzeczy i zawsze możesz dodać wodę, jeśli jest dla ciebie za gęsta.

ZWIĄZANE Z : Jaka jest różnica między mlekiem kokosowym a kremem kokosowym?

jak profesjonalnie posprzątać dom

Teraz, gdy wszyscy jesteśmy na tej samej stronie na temat magicznego eliksiru, jakim jest mleko kokosowe w puszkach, oto kilka kreatywnych sposobów na wykorzystanie tego niedrogiego i trwałego składnika spiżarni.

jak prać ręcznie wełniany sweter

powiązane przedmioty

1 Mrożone napoje.

Mleko kokosowe w puszkach dodaje najwyższej kremowości mrożonym napojom, niezależnie od tego, czy są to zdrowe koktajle śniadaniowe, pyszne koktajle mleczne czy mrożone koktajle . Możesz dodać mleko prosto z puszki, ale ja lubię robić kostki lodu z mleka kokosowego i wrzucać je do blendera wraz z innymi składnikami na kremowy, gęsty bevvie. Sztuczka polega na tym, aby mieszać puszkę mleka kokosowego przez 30 sekund przed wlaniem do tacki na kostki lodu, aby połączyć gęsty, soczysty krem ​​kokosowy z wodą kokosową. Zamarznij i wyrzuć kostki za każdym razem, gdy chcesz zmiksować mrożoną miksturę.

Jeśli chodzi o napoje alkoholowe, wyjdź poza Piña Colada i spróbuj użyć mleka kokosowego w White Russian lub dowolnego koktajlu z rumem. Jednym z moich ulubionych jest mleko kokosowe, rum, ekstrakt waniliowy i odrobina cukru. Wstrząśnij lub zmiksuj i ciesz się tropikalnym happy hour, nawet jeśli tylko siedzisz w swoim salonie.

Przepisy do wypróbowania:

• Smoothie z mleka kokosowego
• Smoothie z jarmużu z ananasem i bananem
• Golden Milk Ice Pops (spróbuj zmiksować je, aby uzyskać złoty koktajl mleczny. Brzmi dziwnie, smakuje wybornie).

dwa Curry, zupy i gulasze.

To brama wielu kucharzy do świata gotowania z mlekiem kokosowym w puszkach. Mleko kokosowe dodaje bogactwa i głębi smaku zupom, curry i gulaszom, a jego naturalna zawartość tłuszczu ujarzmia przyprawy na wszystkich poziomach, zmniejszając ciepło, jednocześnie zachowując smak.

Mleko kokosowe zazwyczaj najlepiej pasuje do profili smakowych w stylu azjatyckim, takich jak tajskie lub indyjskie, ale jest również obecne w wielu przepisach południowoamerykańskich. Owoce morza i mleko kokosowe to zapałki stworzone w niebie, więc otwórz puszkę za każdym razem, gdy robisz gulasz z owoców morza (gorąco polecam spróbowanie gulaszu z małżami kokosowymi). Mleko kokosowe to również doskonały bezmleczny sposób na przygotowanie najbardziej kremowych zup warzywnych — wystarczy odłożyć mleko lub śmietankę na równe ilości mleka kokosowego.

Przepisy do wypróbowania:

najlepszy w domu lakier hybrydowy bez światła

• Curry z krewetkami z kremem kokosowym i jabłkami
• Zupa Z Kurczaka Z Mlekiem Kokosowym I Kawałkami Warzywa
• Południowoindyjskie curry z kurczaka
• Zupa Z Kurczaka Kokosowego Z Chili i Limonką
• Kremowa Zupa Kalafiorowa (submleko kokosowe do ciężkiej śmietany)

3 Ziarna.

Ziarna wchłaniają orzechowy smak mleka kokosowego, a efektem końcowym jest niewiarygodnie kremowy kęs ryżu, owsa, komosy ryżowej lub wybranego zboża. Potrzebujesz czegoś smacznego na śniadanie? Spróbuj użyć mleka kokosowego w swoim nocnym płatku owsianym, aby uzyskać orzeźwiające spojrzenie na podstawowe produkty śniadaniowe. Jeśli jest trochę za gęste, użyj pół mleka kokosowego i pół migdałowego, które ma rzadszą konsystencję.

Chociaż dania na bazie słodkich ziaren są naturalnym wyborem, nie bój się używać również mleka kokosowego do pikantnych dodatków. Ryż kokosowy z kolendrą i limonką jest idealnym podkładem do grillowanego kurczaka lub ryby i można go po prostu ugotować w mleku kokosowym, roztrzepać widelcem i wymieszać z sokiem z limonki i posiekaną kolendrą. Dodaję kilka szczypty soli, aby zrównoważyć łagodną słodycz kokosa.

Przepisy do wypróbowania:

• Pudding ryżowy kokosowy
• Krem z mleka kokosowego z pszenicy
• Kokosowy Krem Ryżowy

4 Pieczenie.

Mleko kokosowe w puszkach jest doskonałą bezmleczną alternatywą do pieczenia ulubionych ciasteczek, ciast i babeczek i może być używane w proporcji 1:1 jako zamiennik. Pamiętaj jednak, aby zwracać uwagę na rodzaj nabiału, do którego się wybierasz. Jeśli przepis wymaga ciężkiej śmietany, możesz chcieć zdjąć więcej kremu kokosowego z górnej części puszki. Potrzebujesz niskotłuszczowego mleka? Nie ma problemu: wystarczy dodać trochę wody do pełnotłustego mleka kokosowego, aby uzyskać rzadszą konsystencję.

Musisz pamiętać, że mleko kokosowe dodaje bardzo subtelny smak kokosowy do Twojego gotowego produktu, więc jeśli pieczesz coś o profilu smakowym, który nie pasowałby do kokosa, możesz chcieć omijać. Trudno mi jednak pomyśleć o wypieku, który kłóciłby się ze smakiem kokosa. Czekolada, owoce, karmel... co nie pasuje do kokosa?

Przepisy do wypróbowania:

jak mierzysz rozmiar pierścionka u nas

• Tres Leches Trifle z malinami (subkrem kokosowy w kremie ciężkim)
• Ciasto kokosowo-czekoladowe Icebox z prażonymi migdałami
• batoniki cytrynowe (subkrem kokosowy w kremie ciężkim)

5 Gorące napoje.

Ten jest dość oczywisty, ale jakoś nigdy nie przyszło mi do głowy, aż do niedawna. Spróbuj użyć mleka kokosowego w kawie, herbacie lub gorącej czekoladzie, aby uzyskać dekadencki akcent w swoim codziennym ulubionym napoju. Przez ostatnie kilka tygodni utknęłam w domu i tęsknię za okazjonalnym, fantazyjnym latte w kawiarni, a to świetny sposób na urozmaicenie porannego drinka. Używam spieniacza do mleka, aby zapewnić gładką konsystencję i żadne kawałki kremu kokosowego nie unoszą się na wierzchu.

Moim ulubionym wieczornym napojem jest ostatnio parujący kubek złotego mleka. Wystarczy podgrzać puszkowane mleko kokosowe na kuchence, a po podgrzaniu wymieszać z mieloną kurkumą, imbirem, cynamonem i odrobiną syropu klonowego. Lekko pikantny i słodki, to idealny sposób na odpoczynek na koniec dnia. Możesz również zdjąć gęsty krem ​​kokosowy z wierzchu puszki (po prostu nie wstrząsaj przed otwarciem) i ubij go, aby pokryć prawie wszystko odrobiną ubitej śmietany kokosowej.

Przepisy do wypróbowania:

czy bulion z kurczaka można zastąpić rosołem

• Gorąca czekolada z mleka kokosowego
• Pumpkin Spice Latte (submleko kokosowe do pełnego mleka)
• Jagody i Krem Kokosowy

6 Zabiegi na włosy i ciało.

Jeśli masz dość smaku mleka kokosowego, ale nadal masz kilka puszek w spiżarni, możesz użyć kremowego eliksiru, aby nawilżyć włosy i skórę. Mleczko kokosowe to idealna baza pod maskę do włosów, która sprawi, że kosmyki będą miękkie i lśniące, a do tego pachną pysznie. Zabiegi na włosy i ciało są dość łatwe do ubijania w domu i mogą być wykonane ze składników, które prawdopodobnie już masz pod ręką.

Aby wszystko było naprawdę proste, możesz dodać mleko kokosowe prosto z puszki do zamków i pozostawić na około 20 minut (zakrywając głowę czepkiem, aby kokos nie kapał wszędzie). Masz ochotę? Dodaj kilka kropli olejków eterycznych. Jeśli twoje włosy mają tendencję do przetłuszczania się, nałóż maseczkę tylko na końcówki i unikaj cebulek.

Orzechy kokosowe mają właściwości antybakteryjne, dzięki czemu doskonale nadają się również do pielęgnacji skóry, oczyszczając pory, jednocześnie nawilżając skórę. Połącz mleko kokosowe z puszki z odrobiną mydła kastylijskiego i miodu, aby uzyskać codzienny środek czyszczący, który sprawi, że będziesz promienny.

ZWIĄZANE Z : 8 najlepszych produktów spożywczych, które zapewnią zdrowy wygląd skóry

Przepisy do wypróbowania:

• Ryż, mleko kokosowe i brązowy cukier na ciało
• Kuracja do włosów na bazie awokado