Sezon powrotu do szkoły jest niewątpliwie chaotyczny. Są zakupy artykułów szkolnych, nowe (cieplejsze) wymagania dotyczące garderoby do pracy, dodatkowe wczesne pobudki i lista nowych czynności do prania, o które należy się martwić. Abyśmy zapomnieli o przygotowaniu posiłku! Ale pakowanie lunchu dla najmłodszych – i dla Ciebie – nie musi zwiększać Twojego sezonowego poziomu stresu. Według Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, założycielki Odżywianie mleka i miodu (i dumna mama dwóch małych dziewczynek), wybieranie i przygotowywanie zdrowej żywności do spakowania jest w rzeczywistości całkiem łatwe. Oto jej porady ekspertów, aby upewnić się, że wszyscy są dobrze odżywieni w najbardziej szalonym sezonie, jakim jest jesień.

Zachowaj prostotę.

To znaczy żywieniowo. Niezależnie od tego, czy to obiad dla siebie, czy dla moich dzieci, zawsze stawiam na błonnik, białko i dobre tłuszcze. Te trzy rzeczy pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, wysoki poziom energii i pełne brzuszki. Kiedy odgryzasz więcej, niż możesz przeżuć (dosłownie), przygotowujesz się na stały dzień pizzy. Nie ma potrzeby!

Przygotuj się z wyprzedzeniem.

W ciągu tygodnia postaraj się, aby własne obiady były jak najłatwiejsze, aby nadążać za napiętym harmonogramem dzieci. Phipps zaleca przygotowanie jak największej ilości owoców i warzyw w weekend poprzez mycie i siekanie rzeczy na nadchodzący tydzień. Pokroję ogórki i paprykę oraz umyję marchewki i jagody. Każdego dnia pakuję dla siebie lunchbox z owocami i warzywami, które przygotowałam, serem, jajkami na twardo, orzechami włoskimi i sosem musztardowym.

ZWIĄZANE Z : 6 genialnych sposobów na wykorzystanie błyskawicznego garnka do przygotowywania posiłków

Nakarm się też.

Jako zapracowana mama łatwo jest zapomnieć o własnym lunchu, gdy skupiasz się na dzieciach. Lubię przygotowywać własne obiady w tym samym czasie, w którym przygotowuję obiad dla moich dzieci, więc upewniamy się, że wszyscy są dobrze nakarmieni, mówi Phipps. Podczas pakowania obiadów staraj się mieć jeden owoc, jedno warzywko, jedno pełnoziarniste i jedno do dwóch źródeł białka w każdym posiłku. Wszystko to jest świetne, aby pozostać pełnym i zadowolonym, ale ważna jest również dodatkowa korzyść z witamin i minerałów z owoców i warzyw.

W razie wątpliwości zrób kanapki z indykiem.

Poważnie, takie proste. Gdy są zrobione we właściwy sposób, mogą oferować produkty pełnoziarniste, białko i dużo smaku. Zawsze wybieram wędliny bez azotanów, kiedy je jemy. Aby zaoszczędzić czas, przygotowuję wszystkie elementy z wyprzedzeniem i rano przygotowuję je do montażu. Moje dzieci uwielbiają majonez lub musztardę z indykiem, serem i ogórkami. Uwielbiam też robić sałatkę z kurczaka, którą następnego dnia wykorzystam jako dip do krakersów i warzyw. Dwa obiady na tydzień – gotowe!

ZWIĄZANE Z : Co rodzice powinni wiedzieć o wysyłaniu dzieci z alergią pokarmową do szkoły według eksperta

Pozostań nawodniony.

Jego tak ważne, aby nawadniać w ciągu dnia — zwłaszcza dla najmłodszych i zapracowanych rodziców. Jeśli znudzi Ci się zwykła woda, spróbuj zrobić porcję niesłodzonej mrożonej herbaty do picia w ciągu tygodnia, sugeruje Phipps.