Rodzaj jedzenia: Zapiekanka na gorąco
Wskazówki dotyczące transportu: sięgnij po kartonowe pudełko i ręczniki kąpielowe lub plażowe, radzi Molly Stevens, współredaktorka The 150 Best American Recipes (Houghton Mifflin, 30 USD, amazonka.pl ). Umieść zapiekankę w pudełku i zapakuj zwinięte lub złożone ręczniki wokół naczynia, w tym kilka warstw pod spodem i na wierzchu, aby zapobiec przesuwaniu się i rozlewaniu. „Ręczniki pomagają utrzymać ciepło jedzenia” – mówi Stevens. — A jeśli jakieś soki się chlupią, ręczniki je wchłaniają.

Rodzaj jedzenia: Potrawy wielkości kęsa
Wskazówki dotyczące transportu: Zacznij od umieszczenia ręcznika kuchennego na blasze do pieczenia, mówi Susan Gage, założycielka Susan Gage Catering w Waszyngtonie. Przyklej ręcznik do arkusza za pomocą taśmy (wystarczy maskowanie, opakowanie lub przewód), a następnie ułóż poszczególne elementy na ręczniku. Następnie ciasno owinąć całą blachę do pieczenia folią. Aby prześcieradło nie ślizgało się po całym bagażniku, Gage zaleca umieszczenie go na macie antypoślizgowej (takiej, jakiej używałbyś do utrzymywania dywanu na miejscu).

Rodzaj jedzenia: Ciasto
Wskazówki dotyczące transportu: jeśli masz do czynienia z okruchami, odwróć pusty talerz na ciasto na wierzchu ciasta, a następnie owiń dwa talerze dużym arkuszem folii, aby utrzymać je razem, sugeruje Gale Gand, główny cukiernik i partner Restauracje Cenitare i Tru w Chicago. Jeśli masz do czynienia z żłobkowaną skórką, umieść kawałek dwustronnie klejącej taśmy piankowej na blasze do pieczenia, połóż ciasto na wierzchu, odwróć nad nim dużą miskę, a następnie przyklej miskę na miejscu, mówi Gand.

Rodzaj jedzenia: Dania na zimno Cold
Wskazówki dotyczące transportu: „Gazety są naprawdę dobrą izolacją wokół małego pojemnika, który należy przechowywać w niskiej temperaturze”, mówi Fran McCullough, współredaktor The 150 Best American Recipes. Umieść zapieczętowany przedmiot w izolowanej torbie, drewnianym koszu lub tekturowym pudełku i otocz go pogniecionymi komiksami (na dokładkę włóż do kilku zamrożonych opakowań z lodem, jeśli je masz). Kiedy dotrzesz do celu, wrzuć przemoczony niedzielny papier na stos recyklingu.

Polityka Potłucka

Tylko dlatego, że przyjechałeś z nienaruszonym wyznaczonym daniem, nie oznacza to, że Twoja praca jest skończona. Aby upewnić się, że nie dodasz do ostatniego poziomu szyfrowania lub stresu hosta, pamiętaj o następujących niefortunnych zadaniach i pytaniach:

• Zapytaj wcześniej, ile osób musi nakarmić Twoje danie.
• Przyjdź z jedzeniem w temperaturze, w jakiej powinno być podawane. Jest szansa, że ​​ktoś będzie mówił o piekarniku, więc podróżuj tylko z gorącymi przedmiotami, które również dobrze smakują, gdy są letnie.
• Umieść swój przepis w odpowiednim naczyniu do serwowania. Jeśli jest to niepraktyczne, zadzwoń do gospodarza dzień lub dwa wcześniej i zapytaj, czy ma miskę odpowiedniej wielkości. Jeśli nie, weź ze sobą jedną z Twoim imieniem i numerem telefonu przyklejonymi na dole.