Lista kontrolna

• 3 tygodnie przed

  Zdecyduj, które przepisy chcesz przygotować, pamiętając, że tylko jedna osoba – i jedna kuchnia – może zrobić. Jeśli naprawdę potrzebujesz 10 przystawek, poszukaj przepisów, które wykorzystują tę samą temperaturę piekarnika, aby mogły gotować w tym samym czasie. Po zawężeniu menu ponownie przeczytaj pozostałe przepisy, aby rozróżnić, które (lub które kroki w poszczególnych daniach) możesz przygotować z wyprzedzeniem. Następnie zrób listę tego, co chcesz zrobić w każdy dzień poprzedzający Święto Dziękczynienia. Im więcej czasu będziesz wykonywał w swojej głowie, tym bardziej będziesz zrelaksowany.

• 2 tygodnie przed

  Dowiedz się, jakiego rozmiaru indyka potrzebujesz. Zalecamy kupowanie świeżego indyka: można go kupić i odebrać bliżej wakacji (zadzwoń do supermarketu, aby zarezerwować jednego), co zwalnia lodówkę z dni wymaganych do rozmrożenia nieporęcznego zamrożonego ptaka.

• Weekend przed

  Zrób szczegółową listę zakupów i sprawdź ją dwa razy. Ale nie oczekuj, że wszystkie zakupy zrobisz w jednej podróży. Zamiast tego podziel listę na dwie części: przedmioty, których będziesz potrzebować z wyprzedzeniem oraz przedmioty, których będziesz potrzebować na ostatni dzień lub dwa przed posiłkiem. Zaplanowanie drugiej podróży nie tylko sprawi, że Twoja lodówka nie będzie jęczeć, ale także uwolni Cię od konieczności pamiętania o każdym kawałku masła za pierwszym razem. Kiedy idziesz do sklepu, weź kilka butelek czegoś do podania do posiłku.

• wtorek

  Przygotuj wszystko, co będzie podawane schłodzone, jak sos żurawinowy. Przykryj naczynia, włóż je do lodówki i zapomnij o nich do czasu podania.

• środa

  Zrób zapasy przed drugą wycieczką do sklepu (krem? folia?). I nie zapomnij odebrać indyka.
• Posiekaj cebulę i seler, umyj zioła i odetnij resztę warzyw. Osusz je, przykryj i wstaw do lodówki.
• Złóż farsz, przełóż do naczynia do pieczenia i wstaw do lodówki.
• Przygotuj deser lub zbierz jak najwięcej, a następnie wstaw do lodówki lub upiecz.
• Uzyskaj przewagę nad dowolnymi przystawkami, które można przygotować całkowicie lub częściowo z wyprzedzeniem.

• święto Dziękczynienia

  Jeśli, jak większość ludzi, myślisz o ostatniej rzeczy, której potrzebujesz ze sklepu w poranek w Święto Dziękczynienia, zadzwoń do zaufanego gościa i zapytaj, czy mógłby zrobić ci przysługę.
• Podczas pieczenia indyka: Ugotuj dodatki.
• Podczas gdy indyk odpoczywa: przygotuj sos i złóż wszelkie boczki z ostatniej chwili i podgrzej te, które zrobiłeś poprzedniego dnia.
• Na koniec podgrzej deser w piekarniku podczas kolacji.