Od czasu pandemii koronawirusa popyt ze strony restauracji, stadionów i innych dystrybutorów żywności drastycznie spadł. Tymczasem ludzie tłumnie ustawiali się w kolejkach do banków żywności w całym kraju. To rozłączenie łańcucha dostaw doprowadziło do tego, że rolnicy wyrzucają świeże produkty, gdy banki żywności odnotowują ogromny wzrost popytu.

Aby spojrzeć na to z innej perspektywy, jedno na dwoje dzieci i jeden na trzech dorosłych doświadczy braku bezpieczeństwa żywnościowego podczas pandemii, według badanie przeprowadzone przez Feeding America . Co gorsza, przewiduje się, że w tym roku 265 milionów ludzi na całym świecie zmierzy się z głodem w wyniku pandemii.

Kiedy więc zaczęły pojawiać się w Internecie filmy przedstawiające rolników tragicznie wyrzucających galony mleka i kilogramy świeżych warzyw, kilku studentów zauważyło okazję.

Pomysł wyszedł od Jamesa Kanoffa i Aidana Reilly, dwóch studentów Uniwersytetu Browna w Providence. Postanowili zainicjować własny ruch oddolny o nazwie FarmLink, program, który pomaga ograniczyć marnowanie żywności poprzez kupowanie nadwyżki żywności od rolników i przekazywanie jej do banków żywności w całych Stanach Zjednoczonych. Pozyskiwanie nadwyżek produktów i opłacanie kosztów transportu w celu dostarczania świeżej żywności ludziom w potrzebie zapewnia, że ​​dobre jedzenie trafia na talerze ludzi, a nie do śmieci.

Według Goldmana, skromny wysiłek rozpoczął się od niewielkich wezwania rolników. Gospodarstwa były chętne do pomocy i zgodziły się ułatwić transport żywności do banków żywności na południowym zachodzie i północnym wschodzie. Studenci zapłacili prawie 5000 dolarów wynagrodzenia robotnikom rolnym i kierowcom ciężarówek, którzy zajmowali się ofiarowaną żywnością.

W ciągu pierwszego tygodnia Ben i Will Collier (którzy również zastanawiali się nad sposobami rozpoczęcia walki z problemami z farmami i bankami żywności ze Wschodniego Wybrzeża) oraz Max Goldman połączyli siły, aby zrealizować dwie pierwsze dostawy 50 000 funtów cebuli od Oregon i 10 800 jaj z południowej Kalifornii. Po tych pierwszych dostawach zdali sobie sprawę, że mogą jeszcze bardziej skalować ten proces. Dzięki temu oficjalnie narodziło się FarmLink.

Pomysł zaczął się rozprzestrzeniać – a to, co zaczęło się od zaledwie garstki studentów, wkrótce przekształciło się w sieć studentów i absolwentów różnych uniwersytetów. Ze względu na ogromne zainteresowanie pomocą i dołączeniem do projektu, musieliśmy przestać rozwijać się organicznie poprzez przyciąganie znajomych i zacząć kierować ludzi przez aplikację i ustrukturyzowany proces onboardingu. Teraz, po prawie ośmiu tygodniach realizacji tego projektu, jesteśmy zespołem ponad 100 osób, mówi Goldman.

Do 15 czerwca grupie udało się już przekierować ponad 2,4 miliona funtów żywności. Odpowiada to ponad 2,5 milionowi posiłków. I nadal są silni – Goldman mówi, że nie planują zatrzymywania się po zakończeniu pandemii.

ile napiwku za kolor włosów i cięcie

Wciąż pracujemy nad ustaleniem, jak FarmLink będzie działał w świecie po pandemii” – mówi. „Ponieważ popyt ze strony restauracji i dystrybutorów powraca do normalnego (lub bliskiego normalnego) poziomu, spodziewamy się, że będziemy musieli zmienić proces, dzięki któremu znajdujemy nadwyżki produktów i eliminujemy odpady. Chcemy utrzymać te połączenia między gospodarstwami rolnymi a społecznościami lokalnymi, aby redystrybuować odpady żywnościowe i łączyć duże ilości produktów z pustyniami żywnościowymi, jak tylko możemy.

Jak więc możesz pomóc? Według Goldmana największym wyzwaniem Farm Link jest finansowanie operacji. Ponieważ łączymy się z większymi źródłami produktów i rozmawiamy z członkami banków żywności i organizacji ratownictwa żywnościowego, wykładniczo skalowaliśmy ilość żywności, którą przewozimy każdego tygodnia. Aby nadal ratować i przenosić żywność, a także nieść pomoc rolnikom i innym niezbędnym pracownikom, potrzebujemy pomocy od jak największej liczby osób, aby zebrać pieniądze i rozgłosić naszą sprawę.

Jeśli chcesz wziąć udział w ruchu, wolontariusze, rolnicy, firmy transportowe i banki żywności mogą się zaangażować, kontaktując się i organizując własną zbiórkę pieniędzy z FarmLink tutaj.

Tragiczne w tym kryzysie żywnościowym jest to, że na szczeblu międzynarodowym rolnicy uprawiają wystarczającą ilość żywności, aby wyżywić ludność świata i około 2 miliardy więcej ludzi. Problem polega na tym, aby po prostu połączyć tę żywność z ludźmi, którzy jej potrzebują. Będziemy aktywnie pracować, aby wzmocnić głosy pracowników w całym łańcuchu dostaw, uczyć się od lokalnych organizatorów i wspierać społeczności, których nie wspierały programy pomocy, mówi Goldman. W końcu ten problem nie zniknie w najbliższym czasie. Jest tak wiele do zrobienia.