Święta Bożego Narodzenia są już za nieco ponad miesiąc, więc czas zacząć myśleć o tegorocznym zestawieniu ciasteczek. Niezależnie od tego, czy pieczesz na zamianę ciasteczek, na szczęście, czy jako zajęcia z dziećmi, będziesz chciał zdecydować, w którym kierunku pójść. Piernikowe ludziki lub mrożone ciasteczka z cukrem ? Dwukrotne pieczone biscotti czy włoski odcisk kciuka ? Chociaż naprawdę nie możesz się pomylić, na pewno będziesz zadowolony z Andes Miętowe Ciasteczka —najpopularniejsze świąteczne ciastko na Pintereście w tym roku.

Podczas gdy cienkie i chrupiące ciasteczka mają swój czas i miejsce, w miękkim i ciągnącym się czekoladowym ciasteczku jest coś, co uderza we wszystkie właściwe nuty. Ale to nie są zwykłe miękkie ciasteczka. Dla podwójnej dawki miętowego smaku (klasyka na święta) każde ciastko wypełnione jest kawałkami andyjskie miętówki , a następnie posyp miętówkami jeszcze ciepłymi z piekarnika. Technika jest dość genialna: po stopieniu się andyjskich miętówek na świeżo upieczonych ciasteczkach, rozprowadź rozpuszczoną czekoladę na wierzchu ciasteczek, aby uzyskać lśniące, zawirowane wykończenie. (ZA mini szpatułka offsetowa pomoże ci go równomiernie rozprowadzić). Delektuj się nimi na ciepło lub ostudź całkowicie i zapakuj je w ładne puszki.

POWIĄZANE: Basic Sugar Cookie Ciasto