• Bądź pierwszą osobą, która oceni i zrecenzuje!

Klasyczna przystawka zostaje przerobiona na przyjemny dodatek.

Galeria

Test podsumowania przepisu

Jest wiele rzeczy do kochania w spanikopita, chrupiących paczuszkach ciasta filo, które pochodzą z Grecji, zwłaszcza w pysznym nadzieniu ze szpinaku i fety. Wprowadź ten sprytny przepis, który zmienia szpinak, cebulę i czosnek w ekstra dekadencki dodatek dzięki uprzejmości ciężkiej śmietany i fety. Rezultat jest jedwabisty i bogaty, idealny do podawania z pieczonymi kotletami jagnięcymi, pieczonym kurczakiem lub pieczoną białą rybą. Dla łatwego przybrania, posyp danie prażonymi orzeszkami pinii lub bułką tartą panko.

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ¾ szklanki posiekanej żółtej cebuli (z 1 małej [6 uncji] cebuli)
• 3 średnie ząbki czosnku, drobno posiekane (1 łyżka stołowa)
• 3 (10 uncji) opak. posiekany mrożony szpinak, rozmrożony i wyciśnięty na sucho
• 1 ¼ szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
• 1 uncja serka śmietankowego
• 4 uncje sera feta
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• ¾ łyżeczka soli koszernej
• ⅛ łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej

Wskazówki

• Krok 1

  Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim poziomie. Dodaj cebulę i czosnek; gotować, cały czas mieszając, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj szpinak, bitą śmietanę i serek śmietankowy; gotować, cały czas mieszając, aż lekko zgęstnieje, około 4 minut. Dodaj fetę, koperek, sól i gałkę muszkatołową.