Lista kontrolna

• Trzy tygodnie przed

  Zrób listę zaproszeń. Na duże przyjęcie koktajlowe zaproś 20 procent więcej osób, niż możesz zmieścić, ponieważ zazwyczaj uczestniczy tylko 70 do 80 procent zaproszonych osób.
• Zdecyduj się na temat, jeśli chcesz. Twórz, kupuj lub pożyczaj dowolne dekoracje lub muzykę, które mogą być potrzebne do dopasowania do tematu.
• Wysyłać zaproszenia. Mail, e-mail, a nawet zaproszenia telefoniczne są dopuszczalne.
• Zaplanuj menu. Zbierz przepisy (wybierz tylko te, które można przygotować wcześniej, być może nawet zamrożone, z tylko rozgrzaniem i montażem wymaganym w dniu imprezy). Zrób listę, z jak dużym wyprzedzeniem można je wykonać, i sporządź listę zakupów. W razie potrzeby złóż zamówienie w lokalnych delikatesach lub piekarni.
• Przygotuj wszelką pomoc, której możesz potrzebować. Zastanów się nad zatrudnieniem ucznia szkoły średniej lub profesjonalisty, który pomoże w sprzątaniu przed lub po imprezie lub w podawaniu napojów lub przekąsek, uzupełnianiu posiłków w bufecie, sprzątaniu i ogólnie odciążeniu ramion.

• Dwa tygodnie przed

  Wyczyść wszelkie kryształy, porcelanę i sztućce, których będziesz używać. I pranie i żelazną pościel.
• Wymyśl playlistę. Muzyka powinna być optymistyczna i wystarczająca na całą imprezę. Na letnią imprezę kliknij poniższy link, aby pobrać listę odtwarzania.
• Zrób pierwszą rundę zakupów spożywczych i gotowania. Przygotuj wszelkie potrawy, które można zamrozić.

• Tydzień przed

  Dokładnie posprzątaj dom. W ten sposób będziesz potrzebować tylko szybkiego spojrzenia przed imprezą. (Aby utrzymać go przez resztę tygodnia, wypróbuj 19-minutową codzienną rutynę na stronie www.realsimple.com/quickcleanup).
• Ustawić scenę. Ułóż meble na imprezę tak, jak chcesz, upewniając się, że goście mogą łatwo przemieszczać się z jednej części domu do drugiej. Wyznacz stolik kawowy lub stolik pomocniczy na kawę i deser, jeśli będziesz je podawać. Ukryj rzeczy, które staną na przeszkodzie, cenne przedmioty, które mogą się zepsuć (lub nawet zostać zabrane) i bałagan. Zastanów się nad oświetleniem: użycie żarówek o małej mocy lub blasku świec stworzy odpowiedni nastrój.
• Zrób spis naczyń kuchennych i naczyń do serwowania. Jeśli nie masz wystarczającej ilości na każde danie, które podajesz, rozważ zakup niedrogich artykułów ze sklepu dyskontowego lub z używanymi rzeczami. Oznacz każde danie karteczką Post-it, abyś zapamiętał, do czego planujesz jej użyć podczas imprezy.
• Zaopatrz pasek. Zaplanuj trzy butelki wina na cztery osoby, trzy do czterech koktajli na gościa na dwu- lub trzygodzinne przyjęcie koktajlowe.

• Trzy dni przed

  Powiadom sąsiadów. Daj im znać, że urządzasz przyjęcie, jeśli spodziewasz się, że będzie duże, głośne lub mocno zaparkowane.
• Udekorować. Ułóż świece, ustaw dekoracje tematyczne itp.
• Sprawdź apteczkę. Usuń wszelkie przedmioty osobiste, których goście nie powinni widzieć.
• Skonfiguruj stacje sprzątania. Umieść pudełko soli, Wine Away (odplamiacz do czerwonego wina), wodę sodową i kilka szmat w wiklinowym koszu i przechowuj kilka w strategicznych miejscach na wypadek, gdyby nastąpił nieprzyjemny wyciek.
• Określ miejsce na płaszcze. Zrób miejsce w szafie i wypełnij ją wieszakami. Możesz również wybrać łóżko na płaszcze (upewnij się, że pokój jest wyjątkowo schludny i wolny od kosztowności, więc nie musisz się o nie martwić) lub kupić niedrogi przenośny wieszak na ubrania.
• Zakończ zakupy spożywcze. Przygotuj szczegółowy harmonogram gotowania pozostałych potraw.

• Dzień wcześniej

  Ustaw stoły. Lub ustaw bufet.
• Kupuj i układaj kwiaty.
• Dokończ jak najwięcej gotowania. Ponadto, w przypadku wszelkich potraw, które wymagają gotowania w dniu imprezy, przygotuj jak najwięcej (krojenie w kostkę, marynowanie, płukanie sałaty itp.).
• Podaruj swojemu domowi raz jeszcze. Rób wszystkie poprawki, które są potrzebne.

• Dzień Partii

  Dokończ gotowanie w ostatniej chwili. To powinno być absolutnie minimalne!
• Umieść krzesła. Nie martw się o wystarczającą ilość miejsc dla wszystkich; mniej miejsc zachęci do mieszania się.
• Pokaż jedzenie. Na godzinę lub dwie przed przyjazdem gości przygotuj przystawki i przekąski, które się nie zepsują. Zawiń je mocno, aby zapewnić świeżość; oderwij folię, gdy pierwszy gość zadzwoni do drzwi.
• Witaj gości po ich przybyciu. Wszystko powinno być uporządkowane, abyś mógł swobodnie się mieszać, a nie być przywiązany do kuchni.