Banany i masło migdałowe. Hummus i pita. Jogurt i miód. Owsianka. Zwykły twarożek. Najnudniejsze brunchowe menu na świecie czy obszerna lista dań, które chętnie przygotuję w domu? C, wszystkie powyższe, to prawidłowa odpowiedź.

Próbowałem wskazać moment, w którym moi rówieśnicy przeszli z walczących, jedzących bajgle studentów do pełnoprawnych dorosłych, którzy jedzą obiady, ale zawsze wydaje się, że dzieje się to zbyt ukradkiem, by można je było wykryć z zewnątrz – bardziej prawdopodobne, że nie uważać.

Nie scharakteryzowałbym swojego życia na podstawie zahamowanego rozwoju. Mam mieszkanie, hobby i pracę na pełen etat, która opłaca rachunki i stawia mnie na ścieżce kariery. Zajmuję się dorosłymi rzeczami, takimi jak branie witamin, głębokie czyszczenie wanny i coroczne ćwiczenia fizyczne. Ale gotować dla siebie obiad ? Tego po prostu nie robię.

Kiedy więc miałam okazję przetestować zestaw narzędzi kuchennych od nowego, marka projektowa i skierowana bezpośrednio do konsumenta , nie chodzi o to, że nie byłem podekscytowany, po prostu bardziej interesowałem się tym, jak zestaw sprawi, że moja kuchnia będzie wyglądać, a nie działać.

Materialna kuchnia kultowa to 10-częściowy zestaw, który zawiera trzy noże, drewnianą łyżkę, dużą metalową łyżkę, łyżkę cedzakową, szpatułkę, trzepaczkę, szczypce i drewnianą podstawę do przechowywania parceli. Kolekcja pozycjonuje się jako punkt kompleksowej obsługi dla wszystkich podstaw gotowania, których potrzebujesz, aby Twoja domowa kuchnia działała. Lub, jak ujął to marka, Essential i jeszcze kilka.

Zestaw jest dostępny w trzech różnych odcieniach drewna (orzech, klon + buk i nocna czerń + orzech) i czterech wariantach kolorystycznych uchwytów (prawie czarny, chłodny neutralny, niebieskoszary i rumieniec). W mojej kuchni pozytywnie zaśpiewała czarna, orzechowo-niebieska szarość. Odłożenie na bok wszystkich moich niedopasowanych narzędzi do tego idealnie jednolitego zestawu zapewniło satysfakcję podobną do korzystania z pralki i kipiącego podniecenia pierwszego dnia szkoły.

Kupić: 245 USD; materialkuchnia.com .

Dzięki uspokojeniu bałaganu moja kuchnia była dostępna w zupełnie nowy sposób. Nagle zacząłem robić rzeczy, elementarne, ale wzniosłe – niedzielne jajecznica była bardziej puszysta niż kiedykolwiek z nieważkim manewrowaniem Air Whisk; Piątkowy makaron wyprzedził próby i udręki durszlaka, ostrożnie nabierany prosto z garnka łyżką cedzakową; Wtorkowe wegetariańskie burgery obrane z patelni cienką jak papier szpatułką.

Nawet jako nie kucharz mam jednego asa w rękawie. Ceviche to jedyne danie, które czuję się pewnie serwując na zebraniach i choć moi znajomi na pewno lubią mnie na tyle, by wyrazić fałszywe pochlebstwa, myślę, że jest to strzał w dziesiątkę. To tutaj naprawdę sprawdziły się noże.

8-uncjowy stek z miecznika nie był konkurencją dla 8 , i uniwersalny nóż szefa kuchni wykonany z trzech warstw japońskiej stali. Jego ostra jak brzytwa, 26-stopniowa krawędź przetoczyła się przez białko jak piasek kinetyczny, tworząc idealne kostki ryb gatunku sashimi. The Prawie 4' Knife pokroił awokado w skorupce szybko i fachowo, a The Serrated 6' Knife pokazał swoje umiejętności podobne do Gemini, krojąc dojrzałego pomidora i porcjując chrupiącą bagietkę.

Z marynowanym ceviche w lodówce i świeżo wypłukanym zestawem Iconics (nie mam zmywarki, ale cały zestaw można myć w zmywarce) każde narzędzie wróciło do Baza — naczynia do kajuty i noże przypięte do ukrytego wewnętrznego magnesu.

Jako nie kucharz (czy mogę się już tak nazywać?) nigdy nie sądziłem, że będę tak pasjonować się zestawem noży. Większość narzędzi jest dostępna do zakupu pojedynczo lub w mniejszych zestawach , ale osobiście nie mogę polecić uczucia pełnego remontu całego zestawu narzędzi kuchennych. Zestaw Iconics kosztuje 245 USD, co pozwala zaoszczędzić ponad połowę w porównaniu do wartości 480 USD.

Kup zestaw, który w końcu zwabił mnie do kuchni za 245 USD na MaterialKitchen.com .