Przygotowanie indyka do pieczenia to proste zadanie, bez względu na wielkość ptaka. Naucz się kilku podstawowych technik, takich jak podsuwanie skrzydełek z indyka, a będziesz gotowy zaimponować całej rodzinie podczas kolacji z okazji Święta Dziękczynienia.

Czego potrzebujesz

• indyk, sznurek kuchenny, brytfanna ze stojakiem, blacha do pieczenia, nóż do obierania

Wykonaj te kroki

1. Opróżnij wnętrze i umieść indyka na tacy
   Sięgnij ręką do jamy indyka i usuń wszystko, co tam jest, na przykład paczkę podrobów, i odłóż na bok. Połóż indyka piersią do góry na otoczonej blaszce do pieczenia lub blasze do pieczenia, która złapie wszelkie soki i ułatwi czyszczenie po przygotowaniu.
2. Schowaj skrzydła pod spodem!
   Trzymając skrzydło w dłoni, podnieś tę stronę indyka o kilka cali i wsuń skrzydło pod grzbiet ptaka. Opuść indyka i powtórz z drugą stroną. Zwinięcie skrzydełek sprawi, że gotowanie będzie bardziej równomierne i uchroni je przed spaleniem.
3. Zwiąż pałeczki razem
   Wytnij kawałek sznurka kuchennego na długość około 8 cali. Skrzyżuj nogi indyka w kostkach – w najcieńszym punkcie, bezpośrednio nad dolnymi stawami. Następnie owinąć sznurek wokół dwóch kostek, zawiązując go w węzeł lub kokardę, aby trzymać je razem. To sprawia, że ​​indyk wygląda schludnie.
4. Przenieś indyka na ruszt do pieczenia
   Do gotowania przenieś indyka z blachy do pieczenia na ruszt umieszczony w brytfannie.
   
   Wskazówka: Jeśli jedno ze skrzydeł zostanie odpięte, po prostu wsuń je z powrotem pod ptaka.
   
   Znajdź

   prosty przepis na indyka

   tutaj.