Jest wczesny ranek, pracujesz nad swoją listą kontrolną na kempingu lub biegasz przez te przedpodwórkowe imprezy do zrobienia, zwracasz się do najważniejszej lodówki i uświadamiasz sobie: Nie masz pojęcia, jak spakować lodówkę. Jasne, możesz po prostu wyrzucić te wszystkie napoje i przekąski w podróży i okłady z lodu w środku i mam nadzieję na najlepsze, ale musi być lepszy sposób, prawda?

Dobrze. Jest lepszy sposób — sposób na spakowanie lodówki, dzięki której wszystko w środku będzie chłodne i orzeźwiające nawet po wielu godzinach w samochodzie lub na zewnątrz. Może to nawet pozwolić ci zmieścić więcej w lodówce, maksymalizując jej potencjał chłodzenia. (To trochę jak nauka jak spakować walizkę w związku z tym.) W zależności od tego, co trzymasz w środku, czasami konieczne jest prawidłowe zapakowanie lodówki: mięso, sery i inne łatwo psujące się produkty mogą osiągnąć niebezpieczną temperaturę, jeśli nie są wystarczająco chłodne, a pakowanie lodówki we właściwy sposób może pomóc w utrzymaniu ich w takim stanie.

Poświęcenie czasu na odpowiednie zapakowanie lodówki sprawi, że jedzenie i napoje będą bardziej satysfakcjonujące i chłodne; może również zapewnić zdrowie Tobie i Twoim przyjaciołom, rodzinie i gościom, więc nie ma powodu, aby tego nie robić. Dowiedz się, jak tutaj i ciesz się schłodzonym jedzeniem i piciem, kiedy tylko chcesz i gdziekolwiek chcesz przez wiele lat.

powiązane przedmioty

1 Dopasuj pojemnik do wycieczki.

Na jednodniowe wycieczki, które obejmują dużo spacerów, wybierz lodówkę z miękkimi bokami, która jest lekka i łatwiejsza do przenoszenia. Pozwala również wycisnąć powietrze, co pomoże utrzymać wszystko w chłodzie, mówi Mike Daurio, kierownik sklepu KRÓL W Chicago. Pojemniki z twardymi ściankami mają zazwyczaj lepszą izolację, dzięki czemu nadają się na dłuższe podróże, gdy żywność (zwłaszcza łatwo psująca się) musi być chłodna przez kilka dni. Wybierz pojemnik o grubości około dwóch cali – im grubsza izolacja, tym lepiej się chłodzi. Marki z najwyższej półki, takie jak Yeti i Pelikan , oferują lodówki z miękkimi bokami, które poradzą sobie z dłuższymi podróżami; w przypadku lodówek wyższa cena zazwyczaj oznacza lepsze możliwości chłodzenia.

dwa Maksymalizuj chłód.

Staraj się uzyskać około 2 do 1 opakowań z lodem lub żelem do produktu, mówi John Maldonado, dyrektor ds. projektowania produktów w marce cooler Igloo . Rozpocznij zamrażanie opakowań żelowych z co najmniej 24-godzinnym wyprzedzeniem, aby nie zostawiać w środku kieszeni z płynem, co powoduje topnienie, mówi Michael Pimpinella, kierownik ds. pakowania w firmie WitajFresh w Nowym Jorku. Napełnij plastikowe pojemniki wodą, zamroź je i wyskocz z lodu. Lub schłodź duże butelki z wodą, które później mogą służyć jako orzeźwiające napoje. Schłodź lodówkę w dużej lodówce lub zamrażarce lub przynajmniej wnieś ją do środka — nie chcesz pakować lodu do gorącego pojemnika.

3 Pakuj się strategicznie.

Połóż duże bloki lodu na dnie – topią się powoli i generują zimno najdłużej. Następnie dodaj białka i nabiał. (W przypadku dłuższych podróży, pakuj białka zamrożone; działają one jak dodatkowe bloki lodu i powinny rozmrozić się za kilka dni i być gotowe do gotowania.) Dodaj więcej opakowań z lodem lub żelem, następnie napoje i produkty takie jak guacamole i musztarda, a następnie kolejną warstwę lód. Na wierzchu miękkie rzeczy, takie jak kanapki. FDA zaleca trzymanie termometru w lodówce w przypadku przechowywania łatwo psujących się produktów; jedzenie powinno mieć temperaturę poniżej 40 stopni Fahrenheita. Przynosisz tylko napoje? Napełnij chłodziarkę lodem i pół szklanki soli. Słona woda ma niższy punkt zamarzania, a zimna woda dotyka napojów w każdym punkcie, podczas gdy kostki pozostawiają kieszenie powietrza, mówi Daurio.

4 Przechowuj go w cieniu.

Podczas podróży utrzymuj chłodziarkę tak chłodno, jak to możliwe. Nie zawsze jest to praktyczne, ale umieszczenie go w klimatyzowanym samochodzie, w przeciwieństwie do bagażnika, powinno spowolnić topnienie lodu, mówi Maldonado. Po przybyciu zostaw go w zacienionym miejscu. Jeśli w pobliżu nie ma drzew, nie trzymaj go w samochodzie — w dzień o temperaturze 80 stopni temperatura wewnątrz samochodu może osiągnąć prawie 110 stopni w ciągu zaledwie 20 minut. Zamiast tego wynieś go na zewnątrz i rzuć na wierzch jasny koc lub ręcznik, aby temperatura nie wzrosła. Koc ratunkowy (z odblaskową stroną skierowaną na zewnątrz) również stanowi przydatną tarczę, mówi Daurio.

5 Zwolnij topnienie lodu.

Gdy lodówka jest już mocno osadzona, trzymaj pokrywkę szczelnie zamkniętą i ogranicz częstotliwość jej otwierania. Najgorszym wrogiem lodówki są zmiany temperatury powietrza wewnątrz, a częste jej otwieranie podnosi temperaturę, mówi Daurio. Podczas jednodniowych wycieczek oprzyj się pokusie wylania stopionego lodu – woda jest w rzeczywistości izolatorem, który pomaga utrzymać pozostały lód w chłodzie, mówi Pimpinella. Jeśli korzystasz z lodówki przez kilka dni, możesz spuścić wodę, ale zapełnij dodatkową przestrzeń nowymi opakowaniami z lodem i żelem. Nadmiar powietrza może sprzyjać wymianie ciepła i szybszemu topnieniu pozostałego lodu, mówi Pimpinella. Jeśli masz mało lodu, wypełnij luki gazetą lub folią bąbelkową, aby wyeliminować kieszenie powietrzne.