powiązane przedmioty

1 Po pierwsze: idź na zakupy.

Będziesz potrzebować: Bita śmietana , 10 kanapki z lodami , i 2 litry lodów w wybranym przez Ciebie smaku. To będą warstwy twojego ciasta, więc możesz iść w dowolnym kierunku - wiśnia! Posolony Karmel! Miód pistacjowy! Masło orzechowe! A może jesteś trochę bardziej tradycyjny. Złap jeden kufel czekolady i jeden kufel truskawek, aby zrobić riff na klasycznym neapolitańskim. Albo spróbuj lodów espresso (tak jak to zrobiliśmy na tym zdjęciu) i postaw na zdecydowanie dorosłą wersję mokki.

dwa Kiedy będziesz gotowy do zrobienia ciasta, wyjmij bochenek.

Wyłóż patelnię pergaminem, pozostawiając kilka cali zwisających nad każdym z dłuższych boków. Kawałki te będą działać jak uchwyty, ułatwiając wyjmowanie ciasta z patelni po zamrożeniu.

3 Wyjmij pół litra lodów z zamrażarki i pozwól im trochę zmięknąć.

(Chcesz, aby lody były rozsmarowywane, ale nie płynne.) Na dnie bochenka umieść 5 kanapek z lodami w jednej płaskiej warstwie, stroną z ciasteczkami czekoladowymi do dołu, przycinając je tak, aby pasowały do ​​​​potrzeby. Przykryj kanapki 1½ filiżanki lodów (to będzie około ¾ pół litra), wygładzając je, aby utworzyć równą warstwę o grubości około ¾- do 1 cala. Przykryj to kolejną warstwą kanapek, a następnie kolejną warstwą lodów, rozprowadzając ją tak, aby była równa. Upewnij się, że lody są gładkie i ciasno zapakowane, a następnie dokładnie przykryj całą bochenek folią.

4 Zamroź ciasto do jędrności, najlepiej na noc, ale co najmniej 2 godziny.

Gdy jest gotowy do podania, wyjmij go z patelni za pomocą uchwytów z papieru pergaminowego i przełóż na duży talerz.

5 Do podania pokrój ciasto na grube, pasiaste kawałki.

(Powinien dać około 8 porcji.) Każdy plasterek posyp bitą śmietaną i dodatkami do wyboru. Wiśnie brandowane? Espresso w proszku? Prażone orzechy? Tęcza kropi? Nibsy kakaowe? Dobra wiadomość: masz całe lato, aby udoskonalić swój przepis.