Jest dzień 11 na Whole30, a ja wciąż czekam, aż współtwórca Melissa Hartwig przejdzie przez Prawdziwe proste i wręczyć mi jakąś nagrodę za odwagę. W międzyczasie podzielę się tym, jak to jest przez prawie dwa tygodnie obyć się bez głównych (nie wspominając o ukochanych) grup żywności, takich jak cukier, zboża, nabiał i rośliny strączkowe.

Dni 10 i 11 to kiedy większość Whole30ers nazywa to rezygnacją . Nazwiemy te osoby Whole10ers (a może One-Third30ers?). Jako Whole11er mogę szczerze powiedzieć, że nie było to łatwe.

Oto, co Hartwig ma do powiedzenia na ten temat: zmieni to sposób, w jaki myślisz o jedzeniu. Zmieni twoje gusta. Zmieni twoje nawyki i pragnienia. Przywróci zdrową relację emocjonalną z jedzeniem i Twoim ciałem. Ma potencjał, aby zmienić sposób, w jaki jesz do końca życia.

Uf. To wiele, co można obiecać osobie, która zaledwie kilka miesięcy temu współtworzyła sześciostopniową lodziarnię pełzającą po Manhattanie. Ale w trosce o zdrowie, stawianie sobie wyzwań, a teraz dziennikarstwo, pomyślałem, że zobaczę, o co to całe zamieszanie. A w zeszły wtorek, moi koledzy z pracy i ja postanowiliśmy wyruszyć razem w tę podobno zmieniającą życie podróż.

Klucz? Przygotowanie posiłków i gotowanie. Moje słabości? Przygotowanie posiłków i gotowanie. W połączeniu z odwołanym, a następnie przełożonym lotem, mój pierwszy dzień na Whole30 wymagał wykonania kilku zbyt wielu okrążeń wokół naszej biurowej stołówki. Znalezienie czegoś, co nie ma dodanego cukru (nawet miodu!), nabiału lub zabronionych olejów (EVOO jest moim nowym najlepszym przyjacielem) dodaje kilka minut do każdego skanu menu lub wycieczki do sklepu spożywczego.

jak tworzysz liczbę mnogą w imieniu

Oto podział tej zmieniającej życie podróży — zmiany sprzed życia:

powiązane przedmioty

Dzień 1

Zamieniłam codzienną owsiankę na dwa jajka na twardo i owoce na śniadanie i udało mi się przygotować własną sałatkę zgodną z normą Whole30. W przypadku sałatek (na lunch, program wstępny) ważne jest, aby wziąć pod uwagę sos. Wahałem się, czy użyć nieoznakowanego octu balsamicznego z naszej stołówki, zwłaszcza po wizycie w sklepie spożywczym i znalezieniu tylko jednego (!), który nie zawierał cukru i siarczynów. I dzięki Bogu za mini-sieć restauracji w Nowym Jorku o nazwie Westville, jedna z moich ulubionych restauracji. Ta knajpka oferuje talerz pieczonych warzyw i można go zamówić bez sera lub masła i tylko z oliwą z oliwek. To było moje małe, niesamowite zwycięstwo.

Dzień 2

Obudziłem się z koszmaru... o jedzeniu ryżu. Naprawdę rozważałem rozpoczęcie programu od nowa, ponieważ byłem przekonany, że zjadłem kęs zboża. Hartwig oficjalnie wszedł w mój cykl REM.

Poszedłem za podobnym planem śniadań i lunchu jak poprzedniego dnia i cieszyłem się bananem z masłem migdałowym, który jest prawie najbardziej zbliżony do deseru, jaki może dostać Whole30er.

najlepszy makijaż na cienie i zmarszczki pod oczami

Moja przyjaciółka Julia, która dokumentuje całe swoje doświadczenie z Whole30 na Zdrowie , a ja zakończyłem dzień zajęciami w studio bokserskim Rumble. Martwiła się, że upadnę w klasie średniej i chociaż byłem zdecydowanie bardziej ospały niż zwykle, czułem się dość silny, rzucając te dwa razy więcej ciosów. (Pozdrawiam naszego instruktora Rob Sulaver , którego motywacja z pewnością wpłynęła na moje przetrwanie).

Julia świętowała swój ostatni niecały 30 dzień z McDonaldem, podczas gdy ja cieszyłem się bulionem kostnym z kurczakiem i zoodles z uroczego małego miejsca o nazwie Springbone.

Dzień 3

W tym dniu nie ma nocnych lęków na temat żywności nieożywionej, ale burza Bomb Cyclone w Nowym Jorku spowodowała pewne problemy. Poszłam do lokalnego sklepu spożywczego i złapałam jajka, mrożone burgery z indyka, szpinak, jarmuż i banany. Może to było przebywanie w domu i praca cały dzień w domu, a może to, że gotowałam dwa razy (wyczyn dla tego kulinarnego człowieka!), ale już o 19:00 byłam gotowa spać. Przyzwyczajenie się do tego programu zdecydowanie mnie wykończyło.

Dzień 4

Czwartego dnia byłam tak zajęta jajkami. Jestem w szoku, że nie śniłem o tych napakowanych białkiem małych facetach. Są funkcjonalne i smaczne i uległy, ale wiesz, co mówią o zbyt wielu dobrych rzeczach. I chociaż miałem zamiar wziąć udział w piątkowych zajęciach jogi, nie czułem się wystarczająco energiczny, by płynąć.

czyszczenie monet octem i solą

Dzień 5

Aż do tego momentu unikałem ograniczonej żywności ze względną łatwością. Miałem wsparcie moich współpracowników w ciągu dnia i chociaż moja współlokatorka ma obsesję na punkcie Food Network, nie miałem ochoty rzucać warzywami w telewizor, ponieważ Babeczkowe wojny służył jako hałas w tle. Ale potem moja droga przyjaciółka zaprosiła mnie na kolację.

To znaczy wino. Oraz ser. A najbardziej przerażający jest koszyk na chleb.

Jeśli ktokolwiek z was kiedykolwiek spróbuje tego, gorąco polecam mieć wspaniałych przyjaciół, którzy przygotują danie specjalnie dla ciebie i twojego wymagającego w utrzymaniu wyzwania. Podczas gdy oni zajadali się kurczakowym parmezanem, ja miałem pięknie przygotowanego grillowanego kurczaka z warzywami. Deser też był niezłą sceną. Kiedy zanurzyli się w gigantycznym cieście tiramisu, sączyłem seltzer. Najdziwniejsza część całej sprawy? seltzer tak właściwie czułem się jak uczta. Hartwig's To zmieni twoje gusta, przyszło mi do głowy zapewnienie.

Ale będąc nie tak doskonałym Whole30erem, jakim jestem, potrzebowałem czegoś deserowego, kiedy wróciłem do domu. Moim rozwiązaniem było wrzucenie do ust kilku jagód i orzechów nerkowca, aby zaspokoić mój słodki ząb.

Dzień 6

Weekend był szczególnie trudny, ponieważ nie miałem fizycznej obecności moich współpracowników i chciałem spędzać czas z przyjaciółmi. Moja droga przyjaciółka (i czasami współautorka) Hannah była chętna do zamiany naszego ulubionego naleśnikarni (Och, jak tęsknię za tobą, Clinton St. Baking Company) na przyjazną paleo Hu Kitchen. Miałem puree z warzyw korzeniowych zwieńczone restauracyjną wersją niechlujnego joe. To było całkiem smaczne i było zaskakująco pobłażliwe.

Ja też znalazłem się w rozterce... w kościele. Ten program sprawia, że ​​myślisz tak dużo o etykietach żywieniowych, że tak naprawdę pomyślałem, Czy masowe jedzenie hosta jest zgodne? (FYI, to jest. Hartwig mówi: Bóg > Całość30.) Amen.

Dzień 7-9

Szczerze mówiąc, w tych dniach nie wydarzyło się nic zbyt znaczącego, niezwykłego ani zmieniającego życie. To było satysfakcjonujące osiągnięcie jednego tygodnia, ale moim głównym celem na drugi tydzień było powrót do regularnych ćwiczeń.

Pomysł na prezent dla 27-letniego mężczyzny

Uczucie niskiego poziomu energii powoli odpływało i nadszedł czas, aby wrócić na siłownię. Zacząłem powoli od zajęć barre w siódmym dniu, a następnie przebiegłem trzy i cztery mile odpowiednio w ósmym i dziewiątym dniu. Szokująco, podczas wszystkich powyższych czułem się świetnie. Jednak do końca dziewiątego dnia potrzebowałem czegoś kremowego. Na ratunek bezmleczny gurt nerkowca firmy Forager Project (Poważnie, nie był zły!).

Dzień 10

Postanowiłem odwiedzić Rumble jeszcze raz, tym razem rano. Większość moich treningów odbywała się po południu, więc chciałem sprawdzić, czy czas pomoże, czy utrudni mi wyniki. I chociaż w okresie przystosowawczym pojawiły się pewne, hm, trudne sytuacje trawienne, poranek był udany.

jaka jest dobra rada dla fryzjera

W nocy moi przyjaciele prowadzili charytatywną imprezę happy hour. Popijanie seltzera, podczas gdy dzielili się butelką wina, było lekkim kłopotem, ale to nie powstrzymało mnie przed tańczeniem do każdego powrotu do Jacksona 5.

Dzień 11

Chociaż technicznie wciąż odpoczywam w fazie załamania Whole30, przechodzę przez to. Oboje Masz to! i co jest z tobą nie tak?! teksty były motywujące i zabawne. Ale nie byłoby to możliwe bez moich współpracowników. Muszę również zauważyć, że przywilejem jest mieć dostępność i środki do kupowania żywności zgodnej z przepisami. Ten program z pewnością sprawdzi Twoją siłę woli i umiejętności budżetowania.

Żarty, narzekania i marzenia o ryżu na bok, chętnie zobaczę, jakie dni 12-30 mają w zanadrzu. Jestem pewien, że La Croix nigdy nie zastąpi rożka do lodów, ale teraz wiem, że – wbrew powszechnemu przekonaniu – mogę bez niego przetrwać.

Możesz śledzić Julię Naftulin, dostrajając się @zdrowiemagazyn 's historia na Instagramie w każdy czwartek w tym miesiącu i śledź @jnaftulina za jej codzienny Instagram #whole30diaries.