Nauka gotowania ryżu jest jak jazda na rowerze. Kiedy już wiesz, jak zrobić puszysty, idealny ryż za każdym razem, łatwo powtarzasz ten proces w kółko i zastanawiasz się, jak twój ryż kiedykolwiek się zmienił. Brązowy lub biały ryż - lub jakikolwiek inny rodzaj, który wolisz - jest podstawą w niezliczonych potrawach, więc wiedza, jak samemu zrobić doskonały ryż do gotowania, jest dość ważną umiejętnością.
jak rozłożyć lampki choinkowe
Wiele przepisów na biały i brązowy ryż sprawia, że gotowanie wydaje się tak proste, ale każdy, kogo znam, spalił ryż przynajmniej raz (lub, w przypadku mojej mamy, za każdym razem). Aby raz na zawsze opanować sztukę gotowania i mieć pewność, że stosunek wody do ryżu jest zawsze na miejscu, postępuj zgodnie z naszym przewodnikiem krok po kroku, jak przygotować ryż na kuchence. Obiecujemy, że jest to jedyny łatwy przepis na biały ryż, jakiego kiedykolwiek będziesz potrzebować – a kiedy już go zdobędziesz, nigdy nie będziesz się zastanawiać, jak ponownie ugotować ryż.
ZWIĄZANE Z: 17 pysznych przepisów na biały i brązowy ryż, które zechcesz zrobić dziś wieczorem
Czego potrzebujesz
- Miarka
- woda
- Rondel z pokrywką
- Sól
- Ryż
- Drewniana łyżka
- Widelec
Wykonaj te kroki
- Zagotuj wodę i dodaj sól
Po opłukaniu ryżu wlej świeżą wodę (na każdą szklankę ryżu użyj 1¾ szklanki wody) do dużego rondla z ciasno dopasowaną pokrywką. Doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj 1 łyżeczkę soli z wodą. - Do ryżu
Dodaj ryż do wrzącej wody. - Zamieszaj raz lub tylko tyle, aby oddzielić ryż
Użyj drewnianej łyżki, aby oddzielić wszelkie grudki. Nie mieszaj zbyt mocno: może to spowodować, że ryż stanie się lepki. - Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu
Upewnij się, że pokrywka ściśle przylega do garnka. Zmniejsz temperaturę do najniższego ustawienia. Gotuj ryż na wolnym ogniu przez około 18 minut, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw ryż w garnku na parze przez kolejne 5 minut. - Puch ryż widelcem
Tuż przed podaniem delikatnie spulchnij ryż widelcem, aby oddzielić ziarna. A po ugotowaniu idealnego ryżu, czy możemy zasugerować chili?
Wskazówka: Podczas gotowania nie otwieraj rondla ani nie mieszaj ryżu. Jeśli skończysz, zanim będziesz gotowy do podania, połóż złożony ręcznik na rondlu, załóż pokrywkę i odstaw na bok. Ręcznik wchłonie nadmiar wilgoci i kondensację, pomagając zapobiegać rozgotowaniu i papkowatym ryżowi.
