Z hygge , przytulny , oraz umiarkowany do trendu stylu życia idealnego na pandemię, Życie na zewnątrz , skandynawska kultura udoskonaliła sztukę delektowania się przytulnym, zrelaksowanym i zrównoważonym życiem.

Coś jeszcze, co Skandynawowie, a konkretnie Szwedzi, udoskonalili, to sztuka przerwy na kawę. Poznać Kawa , szwedzka tradycja polegająca na odkładaniu wysokiej jakości przestojów na powolne picie kawy. (Często zawiera również kanelbulle, pysznie słodką szwedzką bułeczkę cynamonową i budowanie więzi w dobrym towarzystwie). Fika jest związana z uznaniem kawy i ciastek, tak, ale tak naprawdę ma to być sposób na naciśnięcie przycisku pauzy w pracy i stres życiowy i po prostu ciesz się chwilą.

ZWIĄZANE Z : 5 sposobów na objęcie Hygge w domu

Pomyśl o fice jako o antytezie tego potrójnego espresso, które wypiłeś w samochodzie podczas załatwiania spraw w zeszły weekend. Jest to pomysłowo powolna, prosta i często spontaniczna tradycja, którą ludzie w każdym wieku mogą cieszyć się samotnie lub z bliskimi. Może się to zdarzyć w kawiarni, na łonie natury lub w zaciszu własnego domu (jak bardzo hygge). Fika jest w rzeczywistości tak dobrze ugruntowana w szwedzkiej kulturze, że może być używana jako rzeczownik lub czasownik; chodźmy na fika często jest nad głową między dawno utraconymi przyjaciółmi lub wymieniana przez współpracowników w biurze. Dzięki terapeutycznemu, regenerującemu działaniu wiele szwedzkich firm faktycznie ustanowiło fika przerwy w umowach z pracownikami.

Nie trzeba dodawać, że kawa jest siłą napędową Szwecji. Przeciętny obywatel wypija prawie cztery filiżanki dziennie, co plasuje konsumpcję kawy w kraju na trzecim miejscu na świecie (wyprzedza je tylko Finlandia i Norwegia). Ale zamiast źródła kofeiny, jest to rytuał będący integralną częścią szwedzkiej jakości życia, gościnności i spotkań towarzyskich.

ZWIĄZANE Z : 5 błędów, które popełniasz przy kawie, które psują Twój napar

Fika zaczęła się jednak jako sama kawa, która została wprowadzona w Szwecji w XVIII wieku. Na początku kawa była dostępna tylko dla tych, których było na nią stać, aż do połowy XIX wieku. Jednak z biegiem lat picie kawy stało się szalenie popularne wśród ogółu mieszkańców Szwecji, a pieczone smakołyki – powszechnie znane jako fikabröd (chleb fika) – stały się dla fiki równie ważne, jak społeczny aspekt tradycji. Gdy w XIX wieku cukiernie przybyły do ​​Szwecji, rytuał został utrwalony jako zwyczaj polegający na kawie i ciastku, którym cieszył się z przyjaciółmi.

Jak więc przyjąć tradycję ceremonialnej fika? Aby być super autentycznym, zaparz klasyczną szwedzką filiżankę kawy w kroplowniku i podawaj ją razem z małymi cukrowymi ciasteczkami lub bułeczkami aromatyzowanymi cynamonem lub kardamonem. Ale dodawanie zasad i ograniczeń jest sprzeczne z celem fika. Cały ty naprawdę musisz zrobić sobie przerwę w ciągu dnia. Dodaj filiżankę gorącej kawy, coś słodkiego i spotkaj się z ukochaną osobą — wystarczy spacer lub rozmowa telefoniczna. Możesz wybrać się na fikę o każdej porze dnia, ponieważ fika ma być „obserwowana” często.

Nie musisz nas pytać dwa razy. W końcu robienie przerw w pracy, dbanie o siebie i łączenie się z bliskimi jest teraz ważniejsze niż kiedykolwiek (podobnie jak kofeina i ciastka). Ktoś ma ochotę na fikę Zoom?