Jeśli chcesz być gospodarzem, o którym wszyscy mówią w niedzielę Super Bowl 3 lutego, będziesz chciał mieć nasz dip z karmelizowanej cebuli z przodu i na środku, zanim mecz rozpocznie się o 18:30 czasu wschodniego.

Po raz pierwszy zjadłem karmelizowany dip cebulowy, gdy kilka lat temu koleżanka przyjechała na imprezę Super Bowl i nie mogłem przestać zachwycać się tym, jak pyszny. Jeśli jesteś fanem karmelizowanej cebuli, serka śmietankowego i kwaśnej śmietany (kto nie jest?), to wszystko, czego potrzebujesz do maczania frytek. Przejdźmy do pierwszego razu, kiedy przyniosłem przekąskę na imprezę Super Bowl: Dip i ja byliśmy tam najpopularniejszymi dzieciakami. Od tamtej pory robię to na każdą imprezę Super Bowl.

Kiedyś dip cebulowy oznaczał rozerwanie paczki Lipton (dip z cebulą i zupą) Mix i dodanie odrobiny kwaśnej śmietany. To na pewno satysfakcjonujące, ale poświęcenie czasu na nasz najlepszy przepis na dip cebulowy się opłaca. Oto jak zrobić przekąskę Super Bowl:

co kupić nowej mamie

Już pierwszy krok, czyli karmelizowanie cebuli, jest wart każdej minuty. Gotowanie cebuli na maśle na delikatnym ogniu nadaje temu dipowi głębię i bogactwo, które sprawiają, że nie można się jej oprzeć. Zacznij od kilku plasterków cebuli i kawałka masła. Gotuj, często mieszając, aż zmiękną i zrumienią się. Gdy tak się stanie, dodaj odrobinę wody i mieszaj, mieszaj, mieszaj, aż wyparuje, a cebula nabierze głębszego odcienia złocistego. Powtarzaj ten proces, aż cebula będzie błyszcząca, miękka i słodka, około 30 minut. Niech ostygną do temperatury pokojowej - ale, chłopaki, to prawie wszystko, czego potrzeba. Porada dla profesjonalistów: jeśli jest naprawdę blisko rozpoczęcia, a dopiero co zdecydowałeś, że chcesz ubić tę przekąskę z Super Bowl, dodaj szczyptę cukru do cebuli. Pomoże im to szybciej karmelizować.

Gdy cebule ostygną (a nie podjadałeś ich), wymieszaj je w misce ze zmiękczonym serkiem śmietankowym i pikantną kwaśną śmietaną. Wymieszaj kilka dużych szczypty posiekanego szczypiorku i dopraw solą i pieprzem. Posiekane szalotki też się sprawdzają, a ja czasami lubię odrobinę sosu Worcestershire. Podawaj z idealnie solonymi chrupiącymi chipsami, aby uzyskać najlepszy dip Super Bowl, jaki istnieje.

Chcesz więcej niż chipsy-n-dip? Te przekąski z blachy do pieczenia sprawiają, że sprzątanie jest proste . Już nie możemy się doczekać kolejnego sezonu piłkarskiego. Dalej drużyno!