Po latach myślenia, że ​​szybki pobyt w kuchence mikrofalowej może usunąć z brudnych gąbek kuchennych zarazki, a ostatnie badania opublikowane w Raporty naukowe zmusza nas do ponownego przemyślenia wszystkiego, o czym myśleliśmy, że wiemy o bezpieczeństwie gąbek. Według niemieckiego badania, regularne dezynfekowanie gąbek poprzez wstawianie ich do kuchenki mikrofalowej lub gotowanie w wodzie nie czyni ich wolnymi od zarazków, a w rzeczywistości dwa rodzaje bakterii były bardziej widoczne na zdezynfekowanych gąbkach niż na niemytych. Ponieważ nowe badania identyfikują gąbki jako mikrobiologiczne punkty zapalne, pomyśleliśmy, że to dobry czas na przypomnienie sobie właściwego sposobu pielęgnacji gąbek. Chociaż żadna gąbka kuchenna nie jest całkowicie pozbawiona zarazków, oto pięć wskazówek, których należy przestrzegać.

powiązane przedmioty

Tak: Często wymieniaj gąbki

Najlepszym sposobem na zagwarantowanie czystej gąbki kuchennej jest jak najczęstsza jej wymiana, a nie próba odkażania używanej. Jak często pytasz? TIME zaleca inwestycję w nową gąbkę co tydzień. Zaufaj nam, dodatkowe koszty będą warte unikania E. coli i salmonelli, które może kryć twoja stara gąbka.

Nie: Gąbek do kuchenki mikrofalowej ani do gotowania Bo

Jak badanie w Naukowy Raporty pokazuje, że próba dezynfekcji zużytych gąbek nie sprawi, że będą czystsze, a nawet mogą sprzyjać rozwojowi niektórych rodzajów bakterii. Zaoszczędź czas, który poświęcałeś na mycie gąbek i zamiast tego kup nową.

Czy: Rów śmierdzące gąbki

Kiedy Twoja gąbka kuchenna zaczyna pachnieć, to znak, że to bakterie. Według ostatnich badań, jeden rodzaj bakterii, Moraxella osloensis, który przetrwał działanie gąbki w kuchence mikrofalowej, jest również przypisywany smrodowi brudnego prania. Badanie 2012 .

Nie: Zanieczyszczenia krzyżowe

Prawdopodobnie już wiesz, aby nie myć naczyń tą samą gąbką, której używasz do czyszczenia soków mięsnych, ale sprytnym pomysłem jest również wyznaczenie oddzielnych gąbek do naczyń i blatów. Nawet jeśli nie zajmujesz się surowym mięsem, surowe warzywa były również zamieszane w wcześniejsze epidemie E. coli i salmonelli. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się tych bakterii na czyste naczynia, wybierz różne gąbki do naczyń, blatów i surowego mięsa. Bądź ostrożny: nie przechowuj tych gąbek ułożonych razem, bo zniweczysz wszystkie swoje wysiłki. Zamiast tego zainwestuj w sprytny stojak to oddziela dobrą gąbkę od złej gąbki.

Zrób: Niech wyschną

Gąbki pozostawione namoczone w zlewie lub na blacie są pożywką dla bakterii. Całkowite wyżymanie gąbek i pozostawienie ich do wyschnięcia na otwartej przestrzeni może spowolnić tempo wzrostu bakterii, ale nie zapobiegnie temu całkowicie. Rozważ również ścierki do naczyń i inne szybkoschnące narzędzia do czyszczenia jako alternatywę dla tradycyjnych gąbek.