CDC jest bada obecnie epidemię E. coli co ma związek z młodym szpinakiem sprzedawanym w całym kraju. Chociaż bez formalnego odwołania został jeszcze wydany, chodzi o warzywa Josie's Organics Baby Spinach sprzedawane w sklepach w całym kraju. Produkt sprzedawany w plastikowych pojemnikach z klapką ma datę przydatności do spożycia 23 października 2021 r.

Według CDC do tej pory zachorowało co najmniej 10 osób w siedmiu stanach, odnotowano dwie hospitalizacje i zero zgonów. Dotychczas dotknięte stany to: Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota, Missouri, Ohio i Południowa Dakota.

ZWIĄZANE Z: Burgery z kurczaka sprzedawane u Trader Joe's i innych sprzedawców wycofanych z powodu możliwych fragmentów kości

CDC podejrzewa jednak, że prawdziwa liczba osób chorych na tę epidemię jest prawdopodobnie znacznie wyższa niż liczba zgłoszona, a epidemia może nie ograniczać się do stanów ze znanymi chorobami. „Dzieje się tak, ponieważ wiele osób wraca do zdrowia bez opieki medycznej i nie są testowane” E coli ”, podaje agencja zdrowia publicznego na swojej stronie internetowej. „Ponadto niedawne choroby mogą jeszcze nie zostać zgłoszone, ponieważ ustalenie, czy osoba chora jest częścią epidemii, zajmuje zwykle od trzech do czterech tygodni”.

CDC zauważa również, że urzędnicy obecnie pracują nad ustaleniem, czy dodatkowe produkty mogą być skażone, ponieważ dochodzenie jest w toku.

ZWIĄZANE Z: 7 prostych sposobów na uniknięcie zatrucia pokarmowego

Urzędnicy z Minnesoty odkryli źródło tej epidemii, gdy znaleźli E. coli O157:H7 w paczce resztek organicznego szpinaku dla niemowląt Josie's, zebranych z domu chorego. Ponadto pięć osób dotkniętych tą epidemią zgłosiło zjedzenie szpinaku na tydzień przed zachorowaniem, a jedna osoba wspomniała o marce Josie's Organics.

CDC radzi osobom, które mogą mieć skażony szpinak w swoich domach, aby wyrzuciły go lub zwróciły w miejscu zakupu. CDC sugeruje również dokładne mycie wszelkich przedmiotów i powierzchni, które mogły mieć kontakt ze skażonym szpinakiem, za pomocą gorącej wody z mydłem lub zmywarki. Ponadto firmy są proszone o niesprzedawanie lub podawanie skażonego szpinaku oraz o mycie i dezynfekcję przedmiotów i powierzchni, które mogły mieć kontakt z zieleniną.

ZWIĄZANE Z: Przywołania produktów żywnościowych zdarzają się cały czas — co zrobić, gdy przywołasz jedzenie z lodówki

Według CDC wiele przypadków E. coli rozwiąże się samoistnie. Objawy to: silne skurcze żołądka, biegunka (często krwawa) i wymioty. Powinieneś skontaktować się z lekarzem, jeśli masz biegunkę i gorączkę wyższą niż 102 stopnie, krwawą biegunkę lub biegunkę trwającą dłużej niż trzy dni, która nie poprawia się lub wymiotujesz tak bardzo, że nie możesz utrzymać płynów na niskim poziomie.