Dobra deska do wędlin to magia imprezowa: fajnie jest patrzeć i jeść, łatwa w montażu, a kiedy już ułożysz dobrą, jesteś gotowy na przystawki. (Korzyść dodatkowa: ładny półmisek z wędlinami zawsze zbiera polubienia na Instagramie! I łączy się z winem!)

Oto wszystko, co musisz wiedzieć, aby stworzyć idealny.

ZWIĄZANE Z : Jedyna ściągawka dotycząca parowania wina i sera, jakiej potrzebujesz

najlepszy sposób na czyszczenie czapek bejsbolowych

powiązane przedmioty

1 Zaopatrz się w solidny wybór

Kiedy kupujesz deskę do wędlin, będziesz chciał dostać od trzech do pięciu różnych rodzajów mięs. Podobnie jak w przypadku deski serów, spróbuj mieszać kolory, tekstury i smaki. Na przykład pikantna coppa, maślana prosciutto, słona, suszona na sucho kiełbasa, taka jak finochietta, i mięsista bresaola to dobry wybór. Spójrz w pobliżu sekcji serów na całe suszone kiełbaski i wstępnie pokrojone mięso na plastikowych tackach lub uderz w licznik delikatesów.

w co się ubrać w gorące deszczowe dni

dwa Ale kupuj tylko to, czego potrzebujesz

Wędliny mogą być dość drogie i nie ma potrzeby przesadzać z zakupem. Celuj w około dwie uncje mięsa na osobę, łącznie.

3 Kawałek ma rację

Często te mięsa są bogate i słone. Więc kiedy robisz zakupy, poproś osobę przy ladzie, aby pokroiła mięso tak cienko, jak to możliwe. Jeśli masz całą suszoną kiełbasę, pokrój co najmniej jedną trzecią jej przed umieszczeniem na desce i umieść w pobliżu nóż do obierania, aby ludzie mogli dokończyć pracę.

4 Wybierz idealne strony

Dodatki sprawiają, że wędliny wyglądają i smakują jeszcze lepiej, więc wybierz orzechy, suszone lub świeże owoce, oliwki lub marynaty oraz jeden lub dwa sosy, takie jak musztarda, miód lub tapenada. I nie zapomnij o chlebie i krakersach!

5 Zastanów się nad swoją strategią serwowania

Teraz jesteś gotowy do budowania! Chcesz użyć czegoś dużego i płaskiego jako podstawy: drewniana lub łupkowa deska zapewnia ładny kontrast z kolorem mięsa, choć możesz również użyć półmiska lub dużego talerza. Będziesz także potrzebować jednej lub dwóch małych miseczek na dodatki i sosy – dodadzą one wizualnego zainteresowania (plus smaku).

Ile dać napiwek za 1 godzinę masażu

6 Rozważ kompozycję

Na początek ustaw małe miski poza środkiem i umieść wokół nich mięso i dodatki. Podczas pracy zastanów się nad ogólnym wyglądem: umieść niemięsne elementy, takie jak krakersy, owoce i orzechy, między różnymi rodzajami wędlin i zmień wygląd samego mięsa. Delikatnie zbierz pojedyncze plasterki prosciutto, aby utworzyć łatwe do spożycia paczki, złóż duże plastry salami w ćwiartki i rozłóż mniejsze plasterki pokrojonej wędliny.

ZWIĄZANE Z : Źle dawałeś szampana — oto jak to zrobić dobrze

7 Przygotuj to wcześniej

Nie bój się zrobić tego na kilka godzin przed imprezą – po prostu przykryj folią i wstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do podania. (Więcej niż kilka godzin, a mięso może zacząć wysychać.) Dodaj owoce, które mogą się zrumienić, takie jak jabłka lub gruszki, tuż przed podaniem.