Nie jest tajemnicą, że kokos jest niezwykle popularny od kilku lat i nie bez powodu. Ten wszechstronny składnik ma nieskończoną funkcjonalność — możesz używać oleju kokosowego do wszystkiego, od gotowania i czyszczenia po ujarzmianie puszenia się włosów, zmywanie makijażu i ograniczanie przewlekłego stanu zapalnego. Woda kokosowa jest pełna korzyści zdrowotnych , dzięki elektrolitom, przeciwutleniaczom i witaminie C. Ale owoc kokosa jest czymś wyjątkowym: służy jako kremowy wegański zamiennik dla roślinnych deserów i produktów mlecznych, takich jak lody i jogurt, dodaje chrupkości do granoli, i błyszczy w sosach gotowanych na wolnym ogniu (jeśli nie próbowałeś krewetek z curry kokosowego, to poważnie przegapiasz). Jeśli chodzi o dobre samopoczucie, dopiero zaczynamy. Oto pięć najważniejszych zdrowych powodów, dla których powinieneś zacząć jeść kokos już dziś, według ekspertów od żywienia, dr Susan Hewlings, RD i Kelly Springer, MS, RD, CDN.

powiązane przedmioty

Kokos może zwalczać stany zapalne.

Jako część zdrowej diety kokos wykazuje działanie przeciwutleniające ze względu na zawartość polifenoli, wyjaśnia Hewlings. Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia (VCO) jest bogatym źródłem związków fenolowych, takich jak kwas kawowy, kwas ferulowy i inne. Ponieważ te polifenole mają właściwości przeciwutleniające, mogą pomóc zrównoważyć wolne rodniki utleniające, które mogą prowadzić do stanu zapalnego. Hewlings zaleca poszukiwanie świeżego, nieprzetworzonego surowego oleju kokosowego i/lub kokosowego, aby uzyskać jak najwięcej korzyści przeciwutleniających i przeciwzapalnych .

Jest świetny dla zdrowia jelit.

Według Springera jedzenie kokosa jest dobre dla zdrowia jelit, ponieważ zawiera duża ilość błonnika , który pomaga rozwijać się Twojemu mikrobiomowi, zapewniając pożywienie dla dobrych bakterii jelitowych. Kokos jest również stosunkowo bogaty w tłuszcz, który pomaga organizmowi wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy D, E, A i K, wyjaśnia. Jest to ważne, ponieważ witaminy D i K mogą być związane z bardziej zróżnicowanym, a przez to bardziej odpornym mikrobiomem jelitowym. Silniejszy mikrobiom jelitowy oznacza lepsze trawienie, odporność i ogólny stan zdrowia. Spróbuj rano dodać kilka łyżek posiekanego kokosa do płatków owsianych lub jogurtu, aby uzyskać te korzyści.

Kokos to superfood dla promiennej skóry.

Kokos może być bardzo korzystny dla skóry, zwłaszcza w postaci oleju kokosowego. uwielbiam używać Organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia Nutiva na mojej skórze, aby złagodzić stany zapalne i zaczerwienienia, uzupełnić poziom nawilżenia, a nawet przyspieszyć gojenie się ran, mówi Springer. Ponieważ olej kokosowy zawiera znaczną ilość tłuszczu, Springer dodaje, że pomaga on również organizmowi w przyswajaniu witamin E i A, które są przeciwutleniaczami, o których wiadomo, że chronią i odbudowują skórę. (Należy pamiętać, że olej kokosowy jest komedogenny, co oznacza, że ​​może zatykać pory, więc należy unikać stosowania go na obszarach podatnych na trądzik.)

ZWIĄZANE Z : 8 najlepszych produktów spożywczych dla zdrowego wyglądu skóry

Może poprawiać funkcje poznawcze.

Jedną z głównych cech choroby Alzheimera jest zmniejszona zdolność mózgu do wykorzystywania glukozy jako paliwa, która może się rozpocząć około 10-15 lat przed diagnozą, wyjaśnia Hewlings. Kiedy mózg nie może wykorzystać glukozy (jego głównego źródła paliwa), może użyć ciał ketonowych jako alternatywnego źródła paliwa. Olej kokosowy jest bogaty w prekursory ciał ketonowych. Dlatego uważa się, że olej kokosowy jako część ogólnej zdrowej diety korzystnie wpływa na zdrowie poznawcze, zapewniając mózgowi alternatywne źródło energii.

Kokos jest korzystniejszym źródłem tłuszczu w diecie niż masło i/lub tłuszcz wołowy.

Należy pamiętać, że kokos zawiera tłuszcze nasycone, ale ostatnie badania wykazali, że kokos zawiera przede wszystkim średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Hewlings wyjaśnia, że ​​są one inaczej wchłaniane i mają bardziej ulubiony profil lipidowy w porównaniu z kwasami tłuszczowymi o dłuższych łańcuchach, takimi jak te znajdujące się w tłuszczach zwierzęcych, takich jak mięso i masło. Oleje zawierają więcej niż tylko zawarte w nich kwasy tłuszczowe, w tym inne składniki odżywcze i witaminy, które mogą również mieć wpływ na ryzyko sercowo-naczyniowe, mówi. Dodatkowo tłuszcze zawarte w diecie dostarczają energii, są kluczem do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, zapewniają strukturę komórkową, są podstawą wielu hormonów, służą jako nośniki w całym ciele, zapewniają „wypełnienie” i ochronę narządów i wiele więcej. Orzechy kokosowe zawierają niezbędne składniki odżywcze znajdujące się w tych tłuszczach dietetycznych i stanowią zdrowe źródło tłuszczów nasyconych, a także dostarczają przeciwutleniaczy.