powiązane przedmioty

1 Ekstrawagancja z grilla

Aby mieć dobrze zaplanowane menu, przypisz konkretne dania chętnym znajomym, aby wszystko pozostało spójne, a nie miazga.

Potrzebujesz inspiracji? Wypróbuj niektóre z naszych ulubionych:

16 wspaniałych przystawek z grilla
15 smacznych przepisów na grilla
Najlepsze przepisy na burgery

dwa

Używaj warzyw, które są mniej podatne na więdnięcie, takich jak obfita rukiew wodna, i podawaj sos z boku. Slaws też dobrze się sprawdzają.

3

Każdy bufet z bułkami: Spód połóż na stole przed mięsem, a na wierzchu. To utrzyma linię w ruchu.

4

Przed posiłkiem zawiń naczynia jak catering: połóż półmisek na kawałku folii plastikowej dwa razy większej niż naczynia; podciągnij się i wróć. Rozciąć nożyczkami. (Nie ma zapasów.)

5

Pakując samochód, ułóż zapasy (gry, pościel, talerze melaminowe) i żywność, która nie jest chłodna, płasko w prostokątnym koszu na bieliznę.

6

Lodówki z miękkimi bokami lub torby izolacyjne są łatwe do przenoszenia i utrzymują żywność w chłodzie do momentu rozłożenia. Umieść okłady z lodu na górze, a nie na dole, ponieważ zimne powietrze opada.

7

W przypadku jajek z nadzieniem: umieść je w płytkim, hermetycznym pojemniku wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby zapobiec przesuwaniu się. Wypełnij dodatkową przestrzeń ręcznikami papierowymi, aby jajka się nie toczyły. Nałóż pokrywkę i na wierzch z plastikowymi torebkami wypełnionymi lodem.

8

Dla sangrii (lub innego napoju piknikowego): Kanapki plastikowe dzbany sangrii i butelki seltzer pomiędzy workami z lodem; użyj lodu do napojów.

9

W przypadku surowych potraw: Wyjmij warzywa z solanki przed zapakowaniem do dużej torby zamykanej na zamek (bez śmierdzących wycieków). Ale nie wylewaj solanki do kanalizacji! Zachowaj i zagotuj ponownie na kolejną porcję pikli.

10

Jeśli gość nie chce gotować, może zająć się dostawą lodu i mieszać proste koktajle – maksymalnie dwa składniki (takie jak gin i toniki).

jedenaście

Wyznacz kogoś do pozostania przy grillu i utrzymuj go w czystości, gorącej i gotowej na każdą porcję jedzenia. Powinna również mieć pod ręką narzędzia do grillowania i półmiski.

12

Umieść dwie chłodziarki wypełnione lodem obok grilla, aby mięso pozostało schłodzone do czasu gotowania. Umieść owoce morza bezpośrednio na lodzie.

13

Aby zapewnić stały przepływ jedzenia, daj przybliżonym gotującym ochotnikom, kiedy będą gotować do grillowania. Osoby z warzywami lub tofu powinny iść pierwsze, jeśli chcą uniknąć mieszania z mięsem.

14

Nie zakładaj, że każdy jest profesjonalistą przy grillu. Trzymaj butelkę ze spryskiwaczem z wodą pod ręką na zaostrzenia.

piętnaście

Zostaw półmisek z winegretem z grilla na grillu do podlewania i jeden na stole do przybrania sałatki i boków.