• Bądź pierwszą osobą, która oceni i zrecenzuje!

Jest gorący, mocno przyprawiony i doprawiony rumem. Co jeszcze potrzebujesz?

rzeczy do zrobienia, gdy na zewnątrz jest gorąco

Galeria

Test podsumowania przepisu

Tradycyjne hot toddies powstają z klasycznej kombinacji gorącej wody, whisky, cytryny i miodu — niektórzy twierdzą nawet, że pomaga to w przypadku objawów przeziębienia. Ta interpretacja z czajem przenosi ten przytulny, regenerujący czynnik na zupełnie nowy poziom, zawierając rozgrzewające przyprawy, mleko i czarną herbatę. Zamieniliśmy również tradycyjną whisky na ciemny rum — bogate nuty przyprawowe dodają głębi i złożoności koktajlowi — ale tradycjonaliści nadal mogą zamiast tego dodać bourbon (brandy również Cię nie zawiedzie). Aby przenieść swojego gorącego toddy'ego chai na wyższy poziom, spróbuj spienić mleko przed dodaniem go do herbaty, a następnie wykończ udekorowaną laską cynamonu.

Składniki

• 2 czarne torebki herbaty
• 6 strąków kardamonu, pokruszonych (lub 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu)
• 1 2-calowy kawałek świeżego imbiru, nieobranego, pokrojonego w cienkie plasterki
• 4 laski cynamonu
• 4 goździki
• 3/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki miodu
• 3 uncje ciemnego rumu
• 2 strąki anyżu gwiazdkowatego, do dekoracji

Wskazówki

• Krok 1

  W średnim garnku zagotuj 1 szklankę wody na średnim ogniu. Gdy się zagotuje, zdejmij garnek z ognia i dodaj obie torebki herbaty, kardamon, imbir, 2 laski cynamonu i goździki. Przykryj i pozostaw herbatę na 6 minut. Usuń torebki herbaty.

• Krok 2

  Włóż garnek do ognia, a następnie wmieszaj mleko i miód. Podgrzewaj delikatnie, mieszając od czasu do czasu, aż miód całkowicie się wchłonie, około 4-5 minut.

• Krok 3

  Przecedź herbatę przez sitko o drobnych oczkach do dużej miski lub garnka, aby usunąć stałe przyprawy; wyrzucić przyprawy. Podziel na dwa kubki i napełnij każdy 1 1/2 uncji ciemnego rumu. Udekoruj każdą laska cynamonu i strąkiem anyżu gwiazdkowatego.