Po wyjątkowo pobłażliwym tygodniu (lub sezonie lub roku) pomysł oczyszczenia może wydawać się kuszący: spożywaj przez kilka dni tylko soki i – presto! – jesteś zdrowszy. Według firm, które sprzedają napoje oczyszczające, ich schematy mogą pomóc ci dopasować się do dżinsów, poprawić jasność umysłu, poprawić stan skóry, uregulować trawienie i, co najważniejsze, usunąć toksyny z organizmu – co jest kluczowe, idź roszczenia, do dobrego samopoczucia.

Toksyny, wyjaśnione

Każdego dnia pobieramy chemikalia z naszej żywności (takie jak barwniki i konserwanty), wodę (np. chlor) i powietrze (np. tlenek węgla). Toksyny mogą gromadzić się w organizmie, powodując stany zapalne i osłabienie układu odpornościowego, mówi dr Susan Blum, założycielka i dyrektor Blum Center for Health, zintegrowanej placówki medycznej w Rye Brook w stanie Nowy Jork. To może uczynić nas bardziej podatnymi na choroby przewlekłe, takie jak bóle głowy, zapalenie stawów i astma, nie wspominając o chorobach serca i raku. Nasza wątroba, nerki i okrężnica są zaprojektowane do filtrowania i wydalania odpadów i toksyn, ale entuzjaści oczyszczania uważają, że zagrożenia współczesnego życia to zbyt wiele, aby te narządy mogły w pełni sobie z nimi poradzić.

jak wyłączyć połączenia z komunikatora

Teoria kryjąca się za oczyszczaniem

To całkiem proste: zastępujesz wszystkie posiłki i przekąski sokami z (najlepiej ekologicznych) owoców i warzyw na około trzy do siedmiu dni. Chodzi o to, że kiedy nasze ciała są uwolnione od ciężaru trawienia pokarmów stałych, mogą wydajniej uwalniać toksyny pływające w naszym systemie. Ale chociaż eksperci zgadzają się, że soki zawierają wiele składników odżywczych, specjalne trzydniowe oczyszczanie nie poprawi w magiczny sposób naturalnego systemu usuwania odpadów, mówi Christine L. Frissora, gastroenterolog z New York-Presbyterian/Weill Cornell Medical Center, w Nowym Jorku. Miasto York. W rzeczywistości oczyszczamy się cały czas, jeśli prawidłowo się odżywiamy, ponieważ umożliwia to naszemu organizmowi optymalne funkcjonowanie, mówi Joel Fuhrman, lekarz rodzinny z Flemington w stanie New Jersey, autor książki Jeść aby żyć (16 USD, amazonka.pl ).

A co z utratą wagi?

ty są prawdopodobnie schudniesz, jeśli przejdziesz na schemat oczyszczania. . Jednak większość z nich to waga wody, mówi Marissa Lippert, zarejestrowana dietetyk z Nowego Jorku. Kiedy jesz pełnowartościową żywność, zwłaszcza węglowodany, takie jak pieczywo i zboża, twoje ciało musi zatrzymywać wodę, aby je prawidłowo trawić. Zabierz jedzenie, a woda też zniknie, co może przełożyć się na kroplę na wadze. Problem: Kiedy ponownie zaczniesz jeść produkty stałe, woda może natychmiast wrócić, pozostawiając cię tam, gdzie zacząłeś. Co więcej, dla niektórych osób restrykcyjny charakter oczyszczania może powodować głód węglowodanów i cukru, co ułatwia powrót do niezbyt dobrych nawyków żywieniowych po ich zakończeniu, mówi Lippert.

Możliwe pułapki

Dla większości ludzi krótkotrwałe oczyszczanie nie jest niebezpieczne; może to po prostu sprawić, że będziesz zmęczony i obolały (i głodny). Ale eksperci nie zalecają oczyszczania osobom, które mają określone schorzenia lub przyjmują niektóre leki na receptę. Pacjenci przyjmujący leki kontrolujące ciśnienie krwi mogą zemdleć, jeśli ich ciśnienie krwi spadnie zbyt nisko podczas oczyszczania, mówi Fuhrman. Lippert mówi, że osoby zażywające cukier we krwi lub leki na cukrzycę mogą odczuwać zawroty głowy lub omdlenia. Nie trzeba dodawać, że oczyszczanie jest niedostępne dla dzieci i kobiet w ciąży lub karmiących piersią.

Dolna linia

Dla dobrego zdrowia musimy nie tylko zmniejszyć narażenie na toksyny, ale także dostarczyć organizmowi potrzebnych składników odżywczych, mówi Blum. W porządku, jeśli chcesz wskoczyć na modę na soki: soki mogą być łatwym sposobem na wprowadzenie do twoich warzyw, na przykład bez konieczności jedzenia garści jarmużu (patrz przepis na zdrowy zielony sok). Ale soki powinny być tylko częścią zbilansowanej diety, która obejmuje minimalnie przetworzoną żywność, dobrej jakości chude białko i mnóstwo całych owoców i warzyw – które, jak na ironię, są prawdziwymi środkami czyszczącymi. Działają jak szczotka do szorowania przewodu pokarmowego, mówi Lippert. I chociaż oczyszczanie może wydawać się psychologicznym początkiem zdrowego odżywiania, nie jest to rozwiązanie dla długoterminowego dobrego samopoczucia. Mówiąc najprościej, bycie zdrowym to styl życia, mówi dr Ann Louise Gittleman, certyfikowana specjalistka ds. żywienia w Post Falls w stanie Idaho i autorka książki Plan spłukiwania tłuszczu (25 USD, amazonka.pl ). To nie jest jednorazowe, trzydniowe wydarzenie.