Jabłka są najlepszym składnikiem na jesień i zimę, a prawdopodobnie o tej porze roku jesz ich dużo. Niezależnie od tego, czy lubisz szarlotki i chrupiące jabłka — czy bardziej lubisz krojenie i krojenie ich na sałatkę ze świeżych jabłek — znajdziesz mnóstwo wspaniałych przepisów na jabłka, które warto wypróbować (zwłaszcza, jeśli masz ich całe mnóstwo). jabłka z wycieczki na zbiór jabłek).
jak czyścić gąbkę beauty blender
Związane z: Jak bezpiecznie czyścić jabłka (nie wymaga mydła!)
Ale jedyną rzeczą, która stoi na przeszkodzie całej tej jabłkowej dobroci, jest obieranie i wydrążanie jabłek, aby przygotować je do dania. Na szczęście łatwo jest nauczyć się szybkiego i wydajnego wydrążania jabłek, dzięki czemu możesz łatwo przygotować swoje ulubione przepisy na jabłka w mgnieniu oka.
Czego potrzebujesz
- jabłka, obieraczka w kształcie litery Y, nóż szefa kuchni, deska do krojenia
Jak rdzeń jabłka?
- Wybierz odpowiednia odmiana jabłek dla twojego przepisu. Dostępne są dziesiątki różnych rodzajów, ale niektóre z naszych ulubionych to: Mutsu, do pieczenia w szarlotkach; Rome i McIntosh do pieczenia lub robienia musu jabłkowego; Macoun do krojenia surowego na sałatki; i Pink Lady do podjadania.
- Po wybraniu jabłka użyj obieraczki w kształcie litery Y i przeciągnij po górnej i dolnej części jabłka, aby usunąć skórkę.
- Zaczynając od wierzchu jabłka, a kończąc na dole, usuń skórkę w paski, okrążając jabłko.
- Gdy jabłko jest całkowicie obrane, połóż owoce pionowo na desce do krojenia i odetnij jedną stronę, jak najbliżej rdzenia.
- Połóż jabłko płaską stroną do dołu na desce i odetnij drugą stronę, jak najbliżej rdzenia. Powtórz z pozostałymi dwiema stronami.
- Odrzuć rdzeń i pokrój lub pokrój jabłko w kostkę według potrzeb.
Uwaga: jeśli tylko wydrążasz jabłko, a nie obierasz go – w przypadku potraw takich jak pieczone jabłka – możesz użyć noża do obierania, aby ostrożnie przekłuć jabłko na około ćwierć cala od łodygi w górnej części jabłka. Przełóż nóż prosto na spód jabłka i pokrój dookoła w małym kółku, trzymając się ćwierć cala od łodygi.
Palcami przełóż ogryzek przez jabłko i sprawdź, czy w środku nie pozostały żadne dodatkowe nasiona. Więc voila! Twoje jabłko jest gotowe do pieczenia.
