Ta gąbka w pobliżu zlewu może być najbrudniejszą rzeczą w Twojej kuchni – w rzeczywistości prawdopodobnie żyją na niej miliardy bakterii. Jeśli to nie przyprawia cię o dreszcze, jest coś więcej: a nowe badanie w dzienniku Raporty naukowe okazało się, że nawet próba czyszczenia nie zadziała. Tak, nawet ta sztuczka polegająca na włożeniu go do mikrofalówki na kilka sekund lub podgrzaniu gorącej wody nie pomaga w pozbyciu się bakterii.

POWIĄZANE: Jak czyścić najbardziej obrzydliwe miejsca w kuchni

Niemieccy naukowcy zaobserwowali i zebrali próbki z 14 używanych gąbek kuchennych i odkryli, że czai się w nich znacznie więcej bakterii, niż początkowo sądzono. Według New York Times , zespół znalazł 362 różne gatunki bakterii, z około 82 miliardami bakterii na cal sześcienny przestrzeni. Chociaż bakterie są wszędzie, gąbki używane do wycierania powierzchni lub czyszczenia talerzy mogą prowadzić do zanieczyszczenia krzyżowego rąk i żywności, co jest główną przyczyną epidemii chorób przenoszonych przez żywność, twierdzą naukowcy.

Co więcej, Twoja kuchnia może być jeszcze bardziej zepsuta niż Twoja łazienka. Pomimo powszechnego nieporozumienia, wykazano, że środowiska kuchenne zawierają więcej drobnoustrojów niż toalety. Wynikało to głównie z wkładu gąbek kuchennych, które okazały się być największymi rezerwuarami aktywnych bakterii w całym domu, napisali naukowcy.

POWIĄZANE: Jedyne miejsce w Twojej kuchni, które prawdopodobnie ignorowałeś, ale nie powinno być

Teraz, gdy jesteś całkowicie obrzydzony, co możesz zrobić? Naukowcy twierdzą, że obróbka mikrofalowa i gotowanie może zmniejszyć obciążenie bakteryjne, ale żadna metoda nie wydaje się być w stanie osiągnąć ogólnej redukcji bakterii o ponad 60 procent. Czasami może to spowodować szybką rekolonizację niektórych bakterii. Zamiast tego zalecają cotygodniową wymianę gąbek. Lub przepuść go przez pralkę w najgorętszym ustawieniu z detergentem w proszku i wybielaczem, zasugerował badacz i mikrobiolog dr Markus Egert. New York Times . Ale jest pewien haczyk – oczyszczonej gąbki trzeba będzie użyć w łazience lub innym miejscu mniej wrażliwym na higienę.