W sklepie z winami

Zawsze dobrze jest znaleźć doświadczonego sprzedawcę, który z przyjemnością udzieli rekomendacji w Twoim przedziale cenowym. Zawęź swoje opcje jeszcze bardziej, postępując zgodnie z tymi wskazówkami.

• Prace prób i błędów. Wszystkie odmiany smakują jak wino, ale każda jest inna. Wypróbuj kilka różnych niedrogich butelek każdej z podstawowych odmian wina, aby skupić się na winogronach, które lubisz.
• Wybierz markę, o której słyszałeś. Bestsellery w świecie wina (takie jak Robert Mondavi, Kendall-Jackson i Beringer) są popularne nie bez powodu: konsekwentnie oferują dobry stosunek jakości do ceny.
• Nie wybieraj na podstawie ceny. Nie zakładaj, że butelka 20 USD jest dwa razy lepsza niż butelka 10 USD. Podobnie jak w przypadku innych drogich potraw i napojów (takich jak kawior i egzotyczne sery), drogie wina mogą zabrać Cię na terytorium o nabytym smaku. Jeśli szukasz czegoś, co będzie atrakcyjne dla wszystkich, trzymaj się tańszych butelek.

Aby uzyskać rekomendacje, a także porady ekspertów dotyczące zapamiętywania różnych win, sprawdź Ile bardziej zapadają w pamięć graficzne etykiety na wino?

W restauracji

Jak rozszyfrować listę win w restauracji? Aby wybrać wysokiej jakości butelkę w dobrej cenie, Andrea Immer, gospodarz sieci Fine Living Network Po prostu wino , sugeruje, co następuje:

• Poznaj swój budżet. Miej jasny obraz tego, ile chcesz wydać, zanim otworzysz menu. Dobrą praktyczną zasadą jest przyjęcie ceny najdroższego dania głównego za podstawę, a następnie zwiększenie o około 50 procent więcej. Jeśli stek kosztuje 18 USD, Twój stadion powinien wynosić od 18 do 27 USD. Dlaczego warto korzystać z tej formuły? Restauracja zakłada, że ​​większość ludzi zapłaci mniej więcej za danie za butelkę, więc ciężko pracują, aby znaleźć wina dobrej jakości w tym przedziale cenowym.
• Wykorzystaj proces eliminacji. Wyeliminuj połowę menu, wybierając czerwone lub białe, a następnie przejdź o krok dalej i wybierz odmianę winogron, wybierając taką, która jest przyjemna dla tłumu i wszechstronna. Niezawodnym białym winogronem jest Riesling, a czerwone winogrono Pinot Noir jest doskonałe.
• Spróbuj. Jeśli dostajesz tylko kieliszek, poproś o jego smak, zanim się zaangażujesz. Jest to całkowicie uzasadnione, a niektóre restauracje podają nawet pół szklanki, jeśli o to poprosisz.

Jak radzić sobie z zakrętkami i innymi tajemnicami?

Korek, naturalnie występujący materiał, ma swoje plusy i minusy. Tworzy idealne środowisko do leżakowania win, ale jest również podatny na tworzenie się pleśni, która może zepsuć butelkę. Co więcej, może się zepsuć lub zdegradować, utrudniając wydostanie się z butelki. Oto alternatywne metody zamykania i przechowywania wina, od których nie należy się bać:

• Zakrętki. Zakrętki zyskują na popularności, więc nie martw się, że będziesz wyglądać tanio, wybierając butelkę z zakrętką. To doskonały sposób na pieczętowanie wina, które nie powinno się leżakować, a butelkę można otworzyć nawet bez korkociągu, dzięki czemu idealnie nadaje się na pikniki.
• Korki syntetyczne. Świetne, ponieważ nie stwarzają ryzyka skażenia korkiem.
• Torba w pudełku. Metoda przechowywania, która zyskuje na popularności, szczególnie w Australii, gdzie pakuje się wina wyższej jakości. Pudełko ma lepszą wartość niż jego odpowiednik w butelce i utrzymuje świeżość wina przez około 30 dni.

Dla niektórych Prawdziwe proste rekomendacje, sprawdź 12 smacznych win z ładnymi etykietami .