Po pierwsze: zignoruj ​​kolor — bardziej zielony olej niekoniecznie jest wskaźnikiem jakości. Oceń sam zapach i smak. Jeśli sklep nie pozwala na próbkowanie, być może będziesz musiał znieść kilka prób i błędów w domu. Świeżo tłoczona oliwa z oliwek będzie miała mnóstwo aromatów, od świeżo skoszonej trawy, ziół i kwiatów po migdały i winorośl pomidorów. Unikaj oleju, który pachnie jak wosk, kredki, wino lub ocet.

co powinieneś dać napiwkowi masażyście

Zdecyduj się na ekstra dziewicę, która przeszła zarówno test chemiczny, jak i sensoryczny, i unikaj lekkiej oliwy z oliwek – zazwyczaj mieszanki gorszej i dziewiczej oliwy z oliwek. (W niektórych przypadkach jest to mieszanka 70 procent oleju roślinnego i tylko 30 procent czystej oliwy z oliwek). I nie wybieraj butelki wyłącznie ze względu na jej kraj pochodzenia. Żaden region ani kraj nie ma monopolu na jakość, powiedział Coleman. Chodzi o indywidualnego producenta. Jeśli prawidłowo przycinają drzewo, zbierają we właściwym czasie, rozpieszczają swoje oliwki od drzewa do młyna i wydobywają w odpowiedniej temperaturze w warunkach sanitarnych, wówczas olej najwyższej klasy może być produkowany na całym świecie.

POWIĄZANE: Lista kontrolna zakupu oliwy z oliwek

Kluczem do delektowania się oliwą z oliwek jest jej świeżość. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu z dala od pieca (światło powoduje degradację oleju) i zużyć w ciągu trzech miesięcy od otwarcia. Jeśli przelewasz go do innego pojemnika, upewnij się, że jest idealnie czysty, suchy i bez zapachu.

najlepsza pora roku na zakup mebli ogrodowych