Akwaria żelatynowe z trawą morską

Serwuje 8 | Czas praktyczny: 10 minut | Całkowity czas: 4 godziny

Składniki
4 szklanki soku z białej żurawiny
3 koperty 0,25 uncji niesmakowanej żelatyny
2 do 3 kropli niebieskiego barwnika spożywczego
16 patyczków zielonej gumy do żucia, pokrojonych w cienkie plastry wzdłużnie
½ szklanki cukierków i rozgwiazdy morskiej

Wskazówki
1. Umieść 1 szklankę soku w misce; posyp żelatyną i odstaw na 2 minuty. W małym rondelku zagotuj pozostałe 3 szklanki soku.

2. Wlej gorący sok na mieszaninę żelatyny i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Dodaj barwnik spożywczy, aby uzyskać pożądany kolor. Ostudzić do temperatury pokojowej.

3. Lekko zwilż paski gumy wodą i wciśnij je do ośmiu szklanek o pojemności od 6 do 8 uncji, tworząc trawę morską. Dzieląc równomiernie, delikatnie wlej mieszankę żelatyny, pozostawiając co najmniej ½ cala odsłoniętych wierzchołków pasków gumy. Wstawić do lodówki do stwardnienia, 2 do 3 godzin.

4. Do 1 godziny przed podaniem użyj noża do obierania, aby wykonać pionowe nacięcia w żelatynie i włóż cukierki czubkiem drewnianego szpikulca. (Jeśli włożysz cukierki wcześniej, mogą się rozpuścić.)

Zainspirowany Rachelle Doorley z TinkerLab.com