Potas: wiemy, że go potrzebujemy, ale bardziej prawdopodobne niż nie, nie potrzebujemy naprawdę wiedzieć, co to jest.

Mówiąc najprościej, potas jest minerałem sklasyfikowanym jako elektrolit, ponieważ jest wysoce reaktywny w wodzie (do lepiej zrozumieć elektrolity, zobacz nasz przewodnik tutaj ). Po rozpuszczeniu w wodzie potas wytwarza jony, które są naładowane dodatnio, a jego zdolność do przewodzenia elektryczności sprawia, że ​​jest on integralną częścią zdolności naszego organizmu do prawidłowego funkcjonowania. Mimo naszej niewiedzy o potasie, nie sposób przecenić jego znaczenia.

ZWIĄZANE Z : Top 7 pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, które powinieneś mieć w zapasie

„Potas pomaga w wielu procesach zachodzących w organizmie, w tym w regulacji wody do iz komórek, wysyłaniu sygnałów nerwowych i kontrolowaniu skurczów mięśni” – wyjaśnia Amy Shapiro, MS, RD, CDN i założycielka Prawdziwe odżywianie . „Wykazano również, że pomaga” obniżyć wysokie ciśnienie krwi , zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i zapobiegać kamienie nerkowe oraz osteoporoza . Dzieje się tak, ponieważ pomaga zapobiegać wypłukiwaniu wapnia z kości”.

Każdy zawsze myśli o bananach, gdy próbuje spożywać odpowiednią ilość potasu, jednak jeden banan zawiera tylko 9 procent dziennego zapotrzebowania na potas. „Istnieje wiele innych pełnowartościowych pokarmów bogatych w potas” – wyjaśnia Shapiro. Czytaj dalej, aby zapoznać się z ulubionymi pokarmami bogatymi w potas eksperta ds. żywienia.

powiązane przedmioty

jeden Awokado

Awokado jest pełne błonnika i zdrowych dla serca tłuszczów, a połowa awokado zawiera 10% twojego dziennego zapotrzebowania na potas – czyli już więcej niż banan. Nie wspominając o konsystencji i smaku, który dodają do każdego dania, dodaje Shapiro.

dwa Słodkie ziemniaki

Według Shapiro, słodkie ziemniaki zawierają tony witaminy A dla zdrowia oczu i skóry, a także są wypełnione zdrowym dla serca błonnikiem. Jeden średni słodki ziemniak zawiera 12% dziennego zapotrzebowania na potas. Połącz jedną z odrobiną chudego białka, a poczujesz się usatysfakcjonowany przez wiele godzin.

3 szpinak

Szpinak jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik i bogaty w kwas foliowy. Jest również bogaty w luteinę i zeaksantynę, które wspierają zdrowie oczu, dodaje Shapiro. A 3 filiżanki szpinaku – który, nawiasem mówiąc, gotuje się do zera – zawiera aż 12% dziennego zapotrzebowania na potas. Łagodny w smaku szpinak można łatwo dodać do sałatek lub zup, aby uzyskać zbilansowany i zdrowy posiłek.

4 Arbuz

Według Shapiro arbuz zawiera przeciwutleniacze, które zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów. Dodatkowo 1/8 arbuza zawiera 14 procent dziennego zapotrzebowania na potas wraz z witaminą A, witaminą C (cześć, promienna skóra) i błonnikiem.

5 fasolki

Fasola — myślę, że biała, czarna lub sojowa — jest nie tylko bogata w białko i błonnik pochodzenia roślinnego, ale jedna porcja zawiera od 14 do 18 procent Twojego zapotrzebowania na potas. Fasola jest również niezwykle wszechstronna. Można je łatwo dodać do sałatki lub zupy albo posypać nimi taco i jajka – dodaje Shapiro.

6 Morele

Suszone morele to pyszna przekąska, która zawiera około 10 procent dziennego zapotrzebowania na potas. Uwielbiam je w połączeniu z orzechami w mieszance szlakowej – idealne, gdy jesteś w drodze lub masz ochotę na coś słodkiego, które nie zawiera dodatku cukru, mówi Shapiro.

7 Granaty

Granaty to słodka przekąska, pełna korzyści zdrowotnych dla serca, przeciwutleniaczy i ton błonnika. Tej jesieni świeże owoce stanowią ponad 14 procent dziennego zapotrzebowania na potas i fajnie jest je jeść w całości, posypane sałatką, a nawet spożywane jako sok.