Śniadanie od dawna króluje jako najważniejszy posiłek dnia. Ale chociaż historycznie chwalono go za wszystko, od właściwości likwidujących głód po magiczne moce odchudzania, najnowsze badania sugerują, że te płatki kukurydziane lub jajecznica nie są wszystkim, czym są. Oto pięć mitów śniadaniowych… obalonych.
Mit 1: Jedzenie śniadania powoduje utratę wagi.
Poprzednie badania stwierdził, że jedzenie śniadania może pomóc w walce z otyłością – i że zachwala się tę moc w odchudzaniu dziesięciolecia . Ale teraz nowsze odkrycia sugerują, że te starsze badania mogły zostać błędnie zinterpretowane. W jednym badaniu osoby jedzące śniadania zgłosiły większą aktywność fizyczną, a inne odnotowały sukces u uczestników, którzy zmienili całe swoje nawyki żywieniowe jako całość. New York Times raporty . Nowsze badania wskazują na odwrotność tego, w co kiedyś wierzyliśmy: jedzenie śniadania wiąże się z nieco większą aktywnością fizyczną, ale nie z bezpośrednią zmianą metabolizmu. W przypadku utraty wagi najważniejszy wydaje się ogólny rodzaj i ilość jedzenia wraz z planem ćwiczeń.
Mit 2: Śniadanie jest dobre dla twojego serca.
Według te same badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition, pomimo starszych twierdzeń, że śniadanie jest dobre dla zdrowia serca, to, czy jemy śniadanie, wydaje się mieć bardzo mało wspólnego z naszym układem sercowo-naczyniowym.
Mit 3: Zjedz śniadanie, a zjesz mniej w ciągu dnia.
Chociaż często słyszeliśmy, że jedzenie rano, niezależnie od tego, czy jesteś głodny, czy nie, może pomóc pozbyć się głodu na resztę dnia, najnowsze badania sugerują, że jest inaczej. Badacze przyjrzeli się skutkom pominięcia śniadania w porównaniu ze zjedzeniem śniadania o wysokiej zawartości węglowodanów lub błonnika. Doszli do wniosku, że osoby jedzące śniadanie były bardziej głodne w porze lunchu, ale w rzeczywistości nie spożywały w sumie więcej kalorii w ciągu dnia niż osoby jedzące śniadanie. ( Starsze badania jednak pokazuje, że zjedzenie śniadania może przyspieszyć metabolizm.)
Jeśli budzisz się głodny, zdecydowanie powinieneś zjeść zdrowe śniadanie, ale jeśli chcesz zażegnać głód przez cały dzień, inną opcją jest dodanie większej ilości białka do swojej diety. Badania pokazują, że zwiększenie ilości białka w diecie może pomóc w zwiększeniu ilości peptyd YY (PYY) , hormon zwalczający głód w twoim ciele. Tak więc, podczas gdy samo śniadanie może nie zmniejszyć głodu przez resztę dnia, śniadanie napakowane białkiem może. Spróbuj ubić kilka jajek, nałożyć łyżkę twarogu lub złapać garść orzechów, aby pompuj więcej białka do posiłku.
Mit 4: Każdy powinien zjeść śniadanie.
Podsumowując, jest jedna grupa ludzi, dla których śniadanie pozostaje ważnym posiłkiem dnia, a są to sportowcy. Dotarcie do biura w poniedziałek rano może wymagać dużo wysiłku umysłowego, ale jazda pociągiem lub samochodem po prostu nie spala wystarczająco dużo kalorii, aby śniadanie było absolutnie konieczne, jeśli nie jesteś głodny. Jednak ktoś, kto trenuje do wymagającego fizycznie wydarzenia, takiego jak maraton, musi zatankować przed treningiem. Jeśli obiad był twoim ostatnim posiłkiem, do czasu przebudzenia mógłbyś pościć przez około 12 godzin, pozostawiając wątrobie niedobór 70 do 80 procent glikogenu (tego, który pomaga organizmowi utrzymać poziom cukru we krwi), Zewnętrzne raporty online . Zjedzenie zdrowego śniadania może pomóc w porannym treningu.
Mit 5: Picie zbyt dużej ilości kawy rano może cię odwodnić.
Uwielbiasz poranną filiżankę kawy (lub trzy) z jajkami? Dobrą wiadomością jest to, że chociaż kofeina może cię trochę odwodnić, zwykle pijesz ją zmieszaną z garścią wody. Woda w kawie lub herbacie równoważy odwadniające działanie kofeiny, zgodnie z Klinika majonezu . W rzeczywistości filiżanka Joe może nawet Wsparcie nawodnić cię . Więc śmiało delektuj się swoim codziennym naparem (tylko upewnij się, że pijesz dużo wody).
Konkluzja?
Chociaż śniadanie może nie być srebrną kulą, o której kiedyś myśleliśmy, jeśli jesteś głodny, zdecydowanie nie powinieneś go pomijać (po prostu odłóż naładowane cukrem płatki i ciastka).
