Ponieważ sezon świąteczny szybko się zbliża, sama myśl o konieczności przygotowania wyszukanego posiłku dla głodnych gości może szybko zwiększyć poziom stresu. Jednak niezależnie od tego, czy chodzi o 10 różnych potraw, które musisz przygotować jednocześnie na obiad w Święto Dziękczynienia, czy też o głodną rodzinę czekającą na jedzenie po długim pracowitym dniu, w kuchni zawsze mile widziane są sposoby na oszczędzanie czasu.

Choć niezbędny podczas świątecznego posiłku, sos zwykle staje się refleksją, gdy przyćmiewa go stres związany z gotowaniem 15-kilogramowego indyka. Jest jednak dobra wiadomość. Usuń jeszcze jedną rzecz do zrobienia z listy i wybierz sos kupiony w sklepie, zamiast tworzyć go od zera. Dzięki kilku prostym modyfikacjom i poprawkom możesz łatwo przekształcić sos kupiony w sklepie, aby był bogatszy, smaczniejszy i oszukać wszystkich, by myśleli, że jest domowej roboty.

Zebraliśmy kilka wskazówek i sztuczek, jak zamienić kupiony w sklepie sos w pyszny sos, który będzie można nałożyć na posiłek z okazji Święta Dziękczynienia. A jeśli masz trochę więcej, przekształć resztki sosu w klasyczne poutine w kanadyjskim stylu lub obfite ciasteczka brunchowe i sos.

ZWIĄZANE Z : 24 pyszne przepisy na Święto Dziękczynienia (ponieważ Ty też zasługujesz na wakacje)

powiązane przedmioty

jeden Dodaj „fond” lub kapanie z brytfanny

Czasami dokładne obliczenie, ile sosu będziesz potrzebować na świąteczną kolację, może okazać się nawet trudniejsze niż gotowanie samego ptaka. Poleganie na samym kapaniu, aby przygotować wystarczającą ilość sosu, aby nakarmić całą rodzinę, może zmienić się w ryzykowną grę w zgadywanie i nie wystarczyć.

Jednak z pomocą odrobiny sosu kupionego w sklepie możesz zapewnić sobie wystarczającą ilość sosu, aby pokryć każdego suchego indyka, mdłe puree ziemniaczane lub samotną zieloną fasolkę. Aby sos był jeszcze bardziej aromatyczny, dodaj kapanie z dna patelni podczas podgrzewania sosu. Dodatkowe tłuste i aromatyczne małe brązowe kawałki, znane również jako „lubiące”, pomogą nadać sosowi kupionemu w sklepie głębię i złożoność.

ZWIĄZANE Z : Pyszne menu na kolację z okazji Święta Dziękczynienia na Wielki Dzień

dwa Napełnij sos aromatycznymi ziołami

Odśwież kupiony w sklepie sos, używając świeżych ziół, takich jak szałwia, tymianek, rozmaryn i liść laurowy. Odgrywając klasyczne smaki Dziękczynienia, te świeże warzywa mogą pomóc w przekształceniu zwykłego sosu w świąteczny specjał. Aby zmaksymalizować aromatyczny napar, powoli gotuj sos i zioła w małym garnku, aż będzie rażący i aromatyczny, a następnie usuń lub odcedź sos przed podaniem.

3 Ożyw sos odrobiną alkoholu

Nadaj sosowi kupionemu w sklepie życie, którego może mu brakować, z odrobiną swojego ulubionego Wino do gotowania lub alkohole takie jak koniak, brandy czy sherry. Podgrzewając sos dodaj kilka łyżek wina lub likieru i gotuj na wolnym ogniu, aż alkohol całkowicie wyparuje. Rezultat: kremowy, pełny sos, który może konkurować z każdą wersją domowej roboty.

ZWIĄZANE Z : Według szefów kuchni i sommeliera to najlepsze wytrawne wina do gotowania

4 Wzmocnij profil smakowy dzięki składnikom bogatym w umami

Jeśli zostało Ci mnóstwo resztek sosu lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, poeksperymentuj, dodając składniki bogate w umami, aby zrobić zwykły sos, niezwykły. Umami, jeden z pięciu podstawowych smaków, określany również jako glutaminian sodu, jest często kojarzony z mięsistym, ziemistym i bogatym smakiem składników takich jak bekon, grzyby i sos rybny. Dodanie składników takich jak grzyby, słonina z bekonu, szynka prosciutto, karmelizowana cebula, borowiki, trufla lub czarny czosnek może nadać sosowi kupionemu w sklepie złożoność, której może jej brakować.

5 Zrób z tego posiłek oprócz kolacji z okazji Święta Dziękczynienia

Chociaż ten sos może mieć głęboko zakorzeniony związek z sezonem świątecznym, sos dobrze komponuje się z pysznymi całorocznymi potrawami, takimi jak poutine w stylu kanadyjskim lub obfite herbatniki i sos. Przygotuj sos kupiony w sklepie z dodatkami, takimi jak kiełbasa wieprzowa, aby nałożyć pianę na świeżo upieczone, ciepłe herbatniki. Lub podawaj na chrupiących frytkach i twarogu serowym, aby cieszyć się klasycznym kanadyjskim daniem.

jakie rośliny nie potrzebują światła słonecznego

ZWIĄZANE Z : 12 pomysłów na jedzenie dla przyjaciół