• 5gwiazdki: 4
• 4gwiazdki: dwa
• 3gwiazdki: 0
• dwagwiazdki: 0
• jedengwiazdki: 0

• Przeczytaj recenzje
• Dodaj recenzję

• 6 ocen

Ten niezwykle szybki przepis sprawia, że ​​obiad jest na stole w zaledwie 15 minut, a także daje mnóstwo smaku. To dzięki mieszance przypraw inspirowanej kuchnią indyjską – pachnącej kombinacji kminku, kolendry, kurkumy, cayenne i świeżego imbiru – która pokrywa szybko pieczoną krewetkę. Podasz to razem z lekko słodzoną, wzbogaconą octem mieszanką ogórków i białym ryżem basmati, aby wchłonąć wszystkie pyszne smaki. PS Rozbijanie ogórków może wydawać się niepotrzebnym krokiem, ale wyciska z nich dodatkowe soki, które łączą się z innymi składnikami sosu.

Galeria

Test podsumowania przepisu

Składniki

• 1 ½ funta obranych, wyciętych dużych surowych krewetek
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• ½ łyżeczki mielonej kurkumy
• ¼ łyżeczki cayenne
• 3 ½ łyżki oliwy z oliwek, podzielone
• 3 łyżeczki startego świeżego imbiru, podzielone
• 1 ½ łyżeczki soli koszernej, podzielonej
• 1 duży ogórek angielski, pokrojony w półksiężyce (3 szklanki)
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
• 3 łyżki niesezonowanego octu ryżowego
• 3 szklanki ugotowanego białego ryżu basmati

Wskazówki

• Krok 1

  Rozgrzej brojlera z rusztem 6 cali od ognia. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Wrzuć krewetki z kminkiem, kolendrą, kurkumą, pieprzem cayenne, 2 łyżkami oleju, 1 łyżeczką imbiru i 1 łyżeczką soli na blasze do pieczenia, aż będą równomiernie pokryte. Podsmaż krewetki do różu i ugotuj przez około 5 minut.

• Krok 2

  W międzyczasie w dużej misce wrzuć ogórek, miód, pietruszkę, ocet i pozostałe 1½ łyżki oleju, 2 łyżeczki imbiru i ½ łyżeczki soli, aż się połączą.

• Krok 3

  Krewetki podawać z sałatką z ryżu i ogórka.

Fakty żywieniowe