• 2 Recenzje

Mrożona dynia piżmowa to gwiazda tego jedwabistego sosu do makaronu.

Galeria

Test podsumowania przepisu

To rodzinne danie z makaronem zaspokoi wszystkie Twoje pragnienia kremowego makaronu serowego w zaledwie 25 minut. Podczas gotowania makaronu szybko przyrumienisz smażoną cebulę kupioną w sklepie, aby uzyskać super chrupiący dodatek. Następnie zrobisz sos z mrożonych puree z dyni piżmowej, porem i pół na pół. Dodaj makaron i trochę parmezu, a otrzymasz zdecydowanie dorosłe, ale nadal przyjemne dla dzieci podejście do sera mac 'n'. Możesz użyć rigatoni, fusilli lub penne zamiast cavatappi.

jak prać ręczniki w pralce

Składniki

• 12 uncji makaronu cavatappi
• 1 ½ łyżki oliwy z oliwek, podzielonej
• ¾ szklanki chrupiącej smażonej cebuli (np. francuskiej)
• 2 średnie pory, pokrojone białe i jasnozielone części (2 szklanki)
• 1 12-oz. opak. mrożona puree z dyni piżmowej, rozmrożona
• 1 szklanka pół na pół
• 2 łyżeczki posiekanych świeżych liści szałwii
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 ½ uncji parmezanu, ogolonego (około 1 szklanki), podzielonego

Wskazówki

• Krok 1

  Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu dla al dente; odcedzić, zachowując 1 szklankę wody do makaronu. Odsączony makaron włóż do garnka.

• Krok 2

  W międzyczasie rozgrzej ½ łyżki oleju w dużym rondlu na średnim rondlu. Dodaj smażoną cebulę; gotować, cały czas mieszając, aż się lekko zrumieni, około 1 minuty. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem. Wytrzeć rondel do czysta.

• Krok 3

  Podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju w rondlu na średniej wysokości. Dodaj pory; gotować, często mieszając, aż zmięknie, 2 do 3 minut. Przełóż ¼ szklanki pora do małej miski. Wymieszaj dynię piżmową i pół na pół z porem w rondlu. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż do wrzenia, 3 do 4 minut. Dodajemy szałwię, pieprz i połowę sera.

  czy powinienem wrócić do mojego stanu rodzinnego

• Krok 4

  Dodaj sos i ¼ szklanki gorącej wody makaronowej do makaronu; wymieszać, aby połączyć. W razie potrzeby dolej więcej wody do makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Posyp zarezerwowanym porem, smażoną cebulą i pozostałym serem.

Fakty żywieniowe