Olive Garden właśnie wypuścił swój własny róż, teraz dostępny w menu w całym kraju.

Dobrze przeczytałeś: Kraina nieograniczonych paluszków chlebowych (oraz zupy i sałatki) wskakuje do różowego pociągu w sam raz na lato. Nowa restauracja Head to Head Rosé — wypuszczona 29 maja — pochodzi z winnicy Rocca delle Macíe w Toskanii we Włoszech — i Prawdziwe proste redaktorzy mieli możliwość wypróbowania tego.

Werdykt?

Jest doskonale. Czy jest to rodzaj kwiatowego różu za 75 dolarów, który przyniesiesz na przyjęcie w ogrodzie, aby zaimponować swoim teściom? Oczywiście nie. Ale czy jest to orzeźwiający kieliszek wina, którym można się cieszyć, gdy oddajesz się? smaczna miska na klopsiki a może talerz ravioli otoczony rustykalnym wystrojem Olive Garden? Założę się, że tak jest po bolońsku. A przy cenach zaczynających się od 6,50 USD za kieliszek i 23 USD za butelkę, jest to z pewnością dobry stosunek jakości do ceny.

Podczas naszego testu smakowego redaktorzy zauważyli gładki smak i bogaty kolor różu. (Jest ciemniejszy niż większość róż, które widzieliśmy.) Wytwarzane z winogron Sangiovese uprawianych na Sycylii, wino ma zachwycający koralowo-różowy odcień, z intensywnymi i złożonymi aromatami czerwonych owoców oraz nutami jabłka i wiśni. Dla nie-enofilów (takich jak ten pisarz) smakował trochę bardziej aromatyczny i pełny niż wiele róż i mniej słodki niż cydr różowy (choć kolor jest podobny do niektórych). Pod koniec naszej degustacji nasi redaktorzy byli mile zaskoczeni: nie miało zbyt słodkiego, słodkiego smaku niektórych niedrogich win i było całkowicie do picia.

Jeśli chodzi o pary, odpowiedni byłby sos biały lub pesto na makaronie, podobnie jak każde danie mięsne lub owoce morza bez czerwonego sosu. Nie jestem snobem wina, więc szczerze czułbym się dobrze, łącząc go z bogatym, czerwonym sosem (i prawdopodobnie dużą ilością sera). A więc robisz to — tak długo, jak lubisz wino i jedzenie, robisz to dobrze.